15-минутен ябълков десерт



Сотирано ябълково хрупкаво Сотирано ябълково хрупкавоКредит: Greg DuPree

За предизвикателството „Месец на обикновените вечери“ направих Sautéed Apple Crisp. Този хрупкав вкус имаше страхотен вкус и нямаше „кашавия“ фактор, който понякога имат други чипсове. Самите ябълки донесоха тон сладост на ястието и рецептата отне само около десет минути. Процесът се случи много бързо, особено след като го приготвихме в чугунен тиган, така че би било наистина полезно всички съставки да са готови и премерени предварително (бягах към шкафа с надеждата, че ябълките няма да изгорят) . Използването на чугун готви ябълките равномерно и придава приятна дълбочина на вкуса на соса. Въпреки че в рецептата се казваше, че тя обслужва четирима души, мисля, че използването само на две ябълки наистина позволява само две порции. Бих хвърлил много голяма ябълка или две, ако се надявам да сервирам на компания (или използвам много малки купички).



Свързани: Десерти за Деня на благодарността

Добавянето на ябълково ябълково вино към тази рецепта наистина подобри вкуса. Използването на предварително направена гранола (използвах Bear Naked Maple-icious Pecan) направи това супер лесно за събиране. Тази марка имаше цели пралини, което я караше да се чувства по-скоро като десерт, отколкото като зърнена закуска. Ако наистина искате да намалите навреме, можете да държите корите на ябълките или да ги използвате предварително нарязани, за да минимизирате почистването. Сервирах Sautéed Apple Crisp с ванилов сладолед за възторжени отзиви - финият вкус на сладоледа всъщност намалява сладостта на десерта. Единственото предложение, което моите изпитатели на вкус направиха, беше, че количеството кафява захар може да бъде намалено, като се има предвид сладостта на ябълките, сайдера и мюслито. Мисля, че тази рецепта би работила добре и с ябълките Golden Delicious, тъй като те са малко по-сладки. Може да се направи и като сотирана круша, която би била особено добра през сезона.





Тази рецепта ме научи, че топлият, пресен десерт не трябва да отнема повече от десет или петнадесет минути за приготвяне. Определено планирам да запазя тази рецепта и да приготвя следващата есен с пресни ябълки от местната ни овощна градина. Мисля, че това би направило страхотна празнична рецепта за десерт, може би като бърза алтернатива на ябълковия пай за Деня на благодарността.