Какво е Fika? Научете защо шведската традиция е новата Hygge



Мразим да ви го кажем, но ако вярваме на последните доклади, „Най-щастливото място на Земята“ не е Дисни , любимата ни дестинация за тематичен парк - това е Дания.



Според най-новите Доклад за световното щастие публикувана през 2016 г., Дания държи короната, докато Швеция издига задната част като 10-та най-щастливата държава . И така, какво имат те, което ние нямаме? Факт ли е, че датските граждани имат достъп до безплатно образование и здравеопазване и грижи за децата? Не точно. Това е фактът, че и двете страни са овладели уюта и, колкото и да е странно, кафето. Да, тайната на датчаните и шведите & apos; вродено щастие лежи в традицията на 'hygge' (произнася се hoo-ga) и 'fika' (произнася се такса-ка ). Въпреки че и двата скандинавски термина изглеждат и звучат по-сложно, отколкото са всъщност, това, което ни показват шведските и датските хора, е, че не се нуждаем от лимони, за да направим лимонада - имаме нужда от повече фика и хиге в живота си.

RX_1702_Coffee-and-Cinnamon-Rolls_Fika.jpg RX_1702_Coffee-and-Cinnamon-Rolls_Fika.jpgКредит: Сергеева / Гети Имиджис

По време на зимното слънцестоене, когато температурата може да падне с няколко градуса под нулата и слънцето предлага много малко слънчево греене, датчаните създават пространство за общуване с любимите хора, за да победят зимния блус и да създадат усещане за общност - разбира се, заобиколени от слабо осветени свещи (или пръскане на огньове), докато споделяте кафе и торта. Това е обичайната практика, наричана hygge, или това, което научих, е чисто блаженство. Същият принцип се разпростира и върху Швеция, където шведите участват в ежедневния ритуал за събиране заедно със семейството, приятелите или колегите си за ... издишване ... кафе паузи и шведски сладкиши като fikabrod и канелени кифлички или kanelbulle.





Добре, знаем какво мислите: Ние, любителите на кафето, правим това през цялото време тук, в Америка . Разбира се, но fika не включва бързо бягане до Starbucks след работа или кратък разговор с колеги от офис кафе машината. В Швеция fika се опитва да спре за момент, за да оцени най-добрите (и безплатни) неща в живота, като радост, семейство, живот, приятели и любов. Докато в Америка ние се хващаме за нашите вентилатори. Там fika символизира истинско прекъсване и наистина забавяне. Тук търсим кафе, за да зареждаме и да преживяваме деня много по-бързо.

Всъщност за много хора и компании там fika е задължителен. Да, прочетохте правилно - задължителна кафе пауза , не обедна почивка. Всъщност шведите често правят по две фика паузи на ден. За тях това е всекидневна част от живота, точно както нашата неистова заетост тук, в Америка. Нищо чудно, че Швеция е една от трите най-големите кофеинови нации в света.



Ето къде трябва да се запитате, как мога да включа повече fika и hygge (известен още като много необходимо спокойствие ) в живота ми ?

Е, започва с ангажимент да отделите време от забързания си график, за да изпиете чаша кафе или чай, съчетано със сладък деликатес. Независимо дали решите да го направите сами или в компанията на приятели, това е толкова просто. Можете да го направите у дома, в стаята за почивка на работа, в книжарницата или в близкия парк. Най-важното тук е да вземете съзнателно решение да си вземете почивка и да се насладите на момента. Ако някога се нуждаехме от оправдание за забавяне и изключване на телефоните си, той възприема начина на живот на fika. И за да започнете, ето нашите най-добри сладкиши с кафе и ролки с канела, на които да се насладите с чашата си кафе и първи опит във фика.

Няма повече въпроси дали си почивате днес. Изберете го! Пригответе малко кафе, вземете място и прегърнете фика. Кой знае? Ако повече от нас го направят, може просто да открием, че Америка е с най-доброто място в Дания и Швеция като едно от най-щастливите места на земята, разбира се, няма да има Дисни.



И когато се наслаждавате на фика с тези, които обичате, ние определено препоръчваме да споделите някакво южно гостоприемство - като хубава, висока стомна със сладък чай или чиния с известните бисквитки на Колибри на Nana. Защото в крайна сметка не е ли най-добрата част от споделянето на общността на храната?