Звездите на „Great British Baking Show“ разкриват единственото нещо, което всеки аматьорски пекар трябва да се похвалиКредит: Фотоилюстрация от MONEY; Гети Имиджис (4); (Холивуд и Бери) С любезното съдействие на PBSТайната съставка не винаги обича. Понякога това са пари.
Не е трудно да се бъдете пестеливи в кухнята, но от време на време размазване на специална съставка или високотехнологична притурка може да изведе вашите ястия на следващото ниво. Всеки готвач изпитва удоволствие, за което смята, че си струва парите: Алтън Браун го обича потапящ циркулатор , Волфганг Пък е обсебен от своите печка по поръчка , а Джейми Оливър награждава добре зехтин .
Състезателите на Голямото британско изпичане не са изключение. Доказвайки, омесват и замразяват пътя си през 10-седмични предизвикателства, готвачите често внасят домашно приготвени билки, вносни съставки и инструменти по поръчка, за да увеличат своите печи. Те се надяват да получат Пол Холивуд ръкостискане , разбира се, но те също се фокусират върху вкуса и удобството по пътя.
ПАРИ попита звезди от поредицата, известна като Голямото британско шоу за печене на американския Netflix, за кои кухненски артикули според тях си струва да платите малко повече. Ето какво казаха те.
Масло
„Като правило винаги ще се опитвам да получа най-качествената съставка, ако и само ако този артикул е преобладаващият вкус. Пример за това е маслото. Ако използвам масло за рецепта за брауни, използвам родово евтиното, защото вкусът на маслото не е основният фактор. Но за, да речем, кроасани, сладкиши или сладкиши, където искате да опитате маслото, получавам най-доброто - според мен, Френска Нормандия . [Това] не е толкова скъпо, но [струва] допълнителните разходи. ' - Ян Цоу
Подправки
„Аз съм човек с вкус и обичам да смесвам вкусове за някои интересни резултати, така че харча пари за аромати като есенция от шафран, есенция от кардамон, кокосова есенция и т.н.“ - Антоний Амурду
Кухненски робот
„Единственото нещо, което препоръчвам на всеки готвач, е приличен многофункционален процесор. И не само в шкафа, но и на плота ви през цялото време. Всеки ден използвам моя за близане, месене на хляб, нарязване [и] ликвидиране, за да приготвя ядкови кремове, млека и супи. ' - Стю Хеншол
Цитрусови масла
- Цитрусови масла, произведени от Бояджиян - всичко е толкова вкусно с тях. Зачитам лимоновото масло, че ме спаси в полуфинала на GBBS и портокалово масло Използвах в морковената торта, която направих на финала. Не мога да ги препоръчам достатъчно силно! ' - Иън Къминг
Смесител за стойка
„Като пекар, мисля, че стойка [кухненски помощник] миксер си струва да се развихрите, тъй като ускорява много процеси и има някои техники за печене, които го изискват (напр. италиански меренг). “ - Ким-Джой Хюлет
Zester
„Зестер, който [аз] купих Сандък и цев промени живота ми. Мога да ципирам цитрусови плодове толкова лесно; също, индийско орехче и сирене. Имам три и купих повечето от GBBO хлебопекарите, тъй като те видяха моите и го харесаха. - Вал Стоунс
Бавно готварска печка
„През годините имах толкова много джаджи и нямах достатъчно шкафове, за да ги сложа, когато ми омръзне, но трябва да кажа, че бих препоръчал на всички да имат бавна печка, колкото можете да управлявате. Части от къри, болонезе, супа или оризов пудинг могат да бъдат замразени за ястия в средата на седмицата. Мисля, че е [важно] оборудване, което трябва да се даде на всеки, който се прибира вкъщи или заминава за колеж. Не го използвам постоянно, но слагам цяло пиле и го готвя за една нощ. (Разбира се, това не е птица, която поставяте на масата, за да бъде издълбана, но месото е сочно и готово да бъде затворено в сладкиши за разкошен пилешки пай.) “- Санди Дочерти
В тази статия включихме партньорски връзки. Натисни тук за да научите какви са те.