Какво казва науката за лека закуска и закускаКредит: Карло А — Гети ИмиджисТази статия първоначално се появи на ВРЕМЕ
Намаляване на солта, храните с високо съдържание на мазнини и твърде много хляб и тестени изделия , и яде повече плодове и зеленчуци е най-добрият начин за здраво сърце. Но храненето добре не е съвсем Какво ядете, казват сърдечни експерти, но за кога ти ядеш.
В ново научно изявление експерти от различни комисии на Американска сърдечна асоциация кажете, че обръщането на внимание на това колко често ядете и по кое време на деня ядете, може да помогне за намаляване на риска от инфаркти и инсулт.
Панелът прегледа всички налични проучвания за това колко често и кога хората ядат. Въз основа на това, което е известно досега, панелът, воден от Мари-Пиер Ст-Онж, доцент по хранителна медицина в Колумбийския университет, подкрепя съществуващите съвети относно ползите от закуската. Този съвет се основава на проучвания, които сравняват закусващите с тези, които не ядат, и техните сърдечни заболявания. Ядящите закуска са склонни да имат по-ниски нива на сърдечни заболявания и също така са по-малко склонни да имат висок холестерол и високо кръвно налягане. Те също са склонни да имат по-нормални нива на кръвната захар и метаболизма на захарта, което означава, че са били с по-нисък риск от диабет, отколкото тези, които не са закусвали. И все пак, съществуващите изследвания все още не са достатъчно силни, за да кажат, че хората, които обикновено не закусват, трябва да започнат - или че хората, които вече го правят, трябва да очакват сърдечни заболявания и диабет до края на живота си.
Данните не са толкова ясни за ползите от по-честото хранене през деня. Докато някои наблюдателни проучвания, които разпитват хората за техните навици на хранене, предполагат, че хората, които се хранят по-често, имат по-нисък холестерол и намален риск от диабет, данните са по-смесени относно това дали по-честото хранене по-често може да помогне за отслабване. А контролираните проучвания, които по-стриктно проследяват какво точно ядат хората, установяват, че по-честото хранене, дори ако общият брой калории се поддържа постоянен, може да не е от полза за намаляване на риска от сърдечни заболявания или затлъстяване.
И накрая, по въпроса какви ефекти може да има храненето по-рано през деня или по-късно през деня върху здравето на сърцето, панелът установи, че изследването сочи към ползите от храненето по-рано, отколкото по-късно. Необходими са повече проучвания, но първоначалната констатация има смисъл, казва St-Onge. Колкото повече калории ядете през деня, толкова повече шансове имате да изгорите тези калории.
Освен това има все повече доказателства, че метаболизмът на тялото е различен през деня, когато тялото е активно, отколкото през нощта, когато се подготвя да се изключи. „Тялото и всички органи имат часовници“, казва тя. „Има време, което осигурява всички хранителни вещества, от които се нуждаят органите, а моментната активност на ензимите и другите агенти, които обработват храната, е по-добра по-рано през деня, отколкото през нощта.“
Така че, въпреки че със сигурност са необходими повече изследвания, за да се разбере по-добре как времето и честотата на това как храненията влияят на вашето здраве, не би навредило да продължите да закусвате (ако вече го правите) и да се опитате да разпределите храненията си по-рано през деня.
Тази история първоначално се появи Време