Готвачи и сървъри разкриват 15-те неща, които никога не биха поръчали в ресторантКредит: pidjoe / Getty ImagesПонякога виждайки как наденица получава се кара да искате да избягвате наденица.
В скорошна нишка AskReddit потребител постави въпроса , „Готвачи и сервитьори от Reddit, какъв тип ястие винаги избягвате, когато се храните в друг ресторант и защо?“ Отговорите на потребители, които твърдят, че имат работил в ресторанти , бяха меко казано увлечени.
Ето 15-те вида храни, които вътрешни лица в ресторантьорската индустрия казват, че никога не са мечтали да поръчат.
1. „Не вярвам Холандски сос да не идва от джакузи с остарял бактериален растеж. '
2. „Избягвам нещо, което мисля, че кухнята не изпитва много. Ако това е пържола, не поръчвам пастата. Ако става въпрос за бургер, вероятно ще поръчам бургер, а не пилешко фолио. Не изпращайте кухнята в ярост, защото те не могат да си спомнят как да приготвят храната ви. И поръчайте нещо, което те са добри. '
3. 'Мечове. Виждал съм готвач, който го е разрязвал и почиствал преди, и това не е хубаво. '
4. „Пилето е скучно и надценено за това, което е. Опитвам се да не поръчвам нищо с пиле, което лесно мога да направя сам.
5. 'Ежедневните промоции обикновено се състоят от най-старите съставки в кухнята.'
6. „Не смея да пипам салати. Виждал съм твърде много сервитьори, които просто са си пъхали неглавираните ръце в кошчетата и никой никога не си мие ръцете достатъчно, за да е добре.
7. „Всяко специално суши трябва да се избягва.“
8. 'Пилешки крилца. Само защото работите с нощна смяна на крила и наблюдавате как стотици крила се плискат във фритюрниците, а след това има миризма и гледка на пилешката мазнина и сокове, застинали в кошчетата, откъдето седят печените крила, преди да се получат пържени. Това е миризма, която не можете да усетите. Това не е груба миризма, но е особена миризма, която сега ме кара да се чувствам зле. '
9. „Супи, освен ако не е място, фокусирано върху супа. Научих се как да правя супи в кулинарното училище и можете да различите между една скапана, прибързано разбъркана супа и тази, която е внимателна. Първото е това, което разбрах, че получавам през по-голямата част от времето, защото много нормални ресторанти просто го възприемат като гарнитура или евтин обеден обект.
10. 'Пиле. Твърде много пъти съм виждал недопечено пиле, само защото или кухнята е била затръшнана, или готвачът е бил мързелив.
11. 'Супа на деня. Останките са от вчера. '
12. „Винаги съм предпазлив към пилешките гърди. Приготвихме няколко големи контейнера с панирани пилешки гърди, които бихме разтеглили в продължение на седмица, понякога седмица и половина, ако бизнесът се забави. '
13. 'Бира, която идва от чешмата. Никой не почиства фонтана и в него обикновено се образува плесен.
14. „Избягвам места, в които се прави кафе, и не изплаквам каната с мляко, след като запаря млякото. Това означава, че в паровата пръчка вероятно има млечно мляко (което ще е сготвено), хората не почистват добре машината за кафе и кафето ви вероятно ще има вкус на лайна.
15. „Ако поръчате домашно вино, вие пиете най-евтиния ловец, който мениджърът на бара смята, че може да се измъкне.“
Публикациите са редактирани за дължина и яснота.
Тази история първоначално се появи Храна и вино