Какво се случва, когато успешен ресторантьор, носталгичен за юг и изгряващ сладкар се обединят? Отговорът: само добри неща. По-конкретно, сладкарница, която празнува вкусното в южната и френската кухня.
Сара Симънс, родом от Каролина и ръководител на Ню Йорк City's Grit и Birds & Bubbles, си партнира с Чарли Скрагс, забележителния сладкар, който наскоро помогна Дъбовата маса в Колумбия, Южна Каролина .
countryham.jpegКънтри шунка на английски кифла. Снимката е предоставена от Rise Gourmet Goods и Bakeshop.Новото им начинание - Rise Gourmet Products и Bakeshop - току-що отворен в еклектичния квартал Five Points на Колумбия. Менюто включва френски сладкиши като ябълкови галети заедно с южните скоби като бисквити с мътеница. В допълнение, те имат сандвичи (включително пържено пиле) и шмари (мисля, че пастет от пилешки дробчета или масло от бекон) и много други.
Ако това не беше достатъчно, ние сме най-развълнувани от десертите. Всички в Колумбия запазиха място за десертите на Чарли на The Oak Table. Той е майсторът на възстановяването на фаворити от детството със сложен обрат и от звука му ще можем да продължим да се отдаваме на носталгия, като посетим Rise. Всъщност неговият прием на овесени пайове със сметана ще се появи.
За повече информация относно ресторантите в Колумбия посетете www.columbiacvb.com .
Забележка
Може би се чудите дали пътуването до Колумбия е препоръчително след неотдавнашните наводнения. Гостоприемствените квартали в центъра на града не са забелязали почти никакви щети от наводнения от далечен обхват. Всички основни пътища в района на метрото, включително междуградските, са отворени. Всички хотели, атракции и повечето ресторанти, включително Rise, отново са отворени и изживяването на посетителите е „отново онлайн“. Посещението на Колумбия е много въздействащ и смислен начин да помогнете на местния бизнес да отскочи след потопа.