Как да направим готварската вечеря у дома да се случи, когато имате луд зает график



Мини сирене с мека питка Кредит: Джони Отри; Стайлинг: Синди Бар

Тази статия първоначално се появи на MyRecipes



Нека бъдем честни, всички ние имаме онези дни, в които абсолютно последното нещо, за което се чувстваме, е да приготвим вечеря.

Въпреки че храненето навън може да е удобно в моменти, когато прехвърляте от една вечер към друга дейност, проучванията показват, че семействата, които готвят у дома, са по-склонни да се хранят по-здравословно и по-малко вероятно да преядат. Освен това, приготвянето на домашни вечери през седмицата е далеч по-рентабилно (ако нахранвате 2 или повече души), а на всичкото отгоре времето за приготвяне на вечерята е чудесна възможност за спомени и предаване на умения на любимите ви хора. Въпреки че звучи като идеалната ситуация, разбирам, че не е толкова лесно, колкото звучи, за да приготвяте редовно бързи, здравословни и вкусни вечери. Но бъдете сигурни, че с план за действие и малко подготовка ще бъдете на път да спестите пари, да се почувствате по-здрави и да постигнете целта си да готвите повече за себе си и семейството си тази година.





Свързани: 9 спокойни говеждо запеканки

1. Забийте вашия игрален план

Значи искате да станете малката госпожица Марта Стюарт, а? Преди да започнете първата си седмица да се опитвате да приготвите повече от една домашна вечеря подред, седнете и преценете ситуацията и идентифицирайте плана си за действие.



  • Събота : Изберете 2-4 рецепти, които да готвите за седмицата и прочетете ги изцяло . Обичам да събирам рецепти и вдъхновение от социалните медии (следвам начин твърде много хранителни блогъри), уебсайтове за храни и рецепти и Pinterest. Където и да отидете, за да намерите вашите рецепти, прочетете цялата рецепта - включително списъка на съставките - и се опитайте да си представите как създавате ястието, докато четете. За съжаление, рецептите не винаги са перфектни и често могат да включват печатарски грешки, забравяне на съставките, даване на неточно време за готвене или температури и т.н., така че четенето на цялата рецепта много преди да започнете да готвите може да ви спаси от много потенциално катастрофални ситуации на готвене много преди дори започвате да кълцате. Направете този един прост съвет втора природа и, обещавам, ще ви даде увереност и ще ви спести време по пътя.
  • Неделя : Пазарувайте вашите съставки. Когато се върнете от хранителния магазин, нарежете и пригответе предварително всички съставки, които можете да ускорите, за да ускорите процеса на готвене за хранене в понеделник.
  • Понеделник : Има ли нещо, което можете да направите, за да се подготвите, преди да тръгнете за деня? Например, ако рецептата изисква мариноване на месото ви, продължете и започнете процеса. Ако участва бавната печка, можете да приготвите почти цялото ястие и да го оставите да започне да се готви, преди да си тръгнете. Прочетете още веднъж рецептата си, преди да се отправите, като се уверите, че разполагате с всички съставки и разбирате процеса.
  • Вторник, сряда и / или четвъртък : Повторете, повторете, повторете. Това беше лесно, нали?

2. Започнете там, където ви е удобно

Най-бързият начин да се превъзмогнете до такава степен, че да се откажете изобщо от готвенето на вечери през седмицата, е да си влезете в главата от самото начало. Започнете с уменията за готвене, които вече сте усвоили, като запеканки, прости за хвърляне, печене на месо, печене на зеленчуци и т.н. След това, след като имате седмица готвене под колана си и сте усвоили седмичната люлка и ритъм на избор на рецепти, пазаруване, приготвяне и готвене, можете да започнете да включвате нови техники за готвене и да изпробвате нови съставки. Изграждайте увереността си постепенно. Както всяко нещо, колкото по-често сте в кухнята, като събирате домашни ястия, толкова по-естествено ще стане. Бих предложил да добавяте по една нова техника на готвене седмично и да експериментирате с 1-3 нови съставки, ако активно се опитвате да разширите кулинарните си хоризонти. Ако веднага скочите от всичко, което ви е познато, и се опитате да приготвите многобройни рецепти с изцяло чужди съставки с техники, за които никога не сте чували, още по-малко изпробвани, най-вероятно в крайна сметка ще похарчите много повече от очакваното за приготвяне на ястието и сервирайте късна вечеря на & apos; хангар & apos; членове на семейството. И никой не иска това.

3. Вземете готвене

И това наистина е всичко. Да станеш редовен домашен готвач наистина е постижимо и с малко подготовка и практика може просто да стане твоето любимо ново хоби. Ето и двата ми любими ресурса за планиране на хранене, налични на нашия сайт:

И ето няколко други колекции рецепти за снабдяване с голямо разнообразие от живи и лесни за приготвяне опции за вечеря:



Сега поемете дълбоко дъх, налейте си чаша вино и разгледайте някои от тези любими рецепти за лесни, подходящи за семейството и вкусни идеи за вечеря. Разбрахте това.

Тази история първоначално се появи MyRecipes