промяна с аромат на кафе-захарКредит: Гети ИмиджисТази статия първоначално се появи на ВРЕМЕ
На вековния въпрос ' Вредно ли е кафето за вас ? “, изследователите са по-съгласни от всякога, че отговорът е категорично„ не “. Ново проучване, публикувано в списанието Природна медицина установи, че възрастните хора с ниски нива на възпаление - което води до много, ако не и повечето основни заболявания - имат нещо изненадващо общо: всички те са кофеин поилки.
„Колкото повече хора консумират кофеин, толкова по-защитени са от хронично възпаление“, казва авторът на изследването Дейвид Фурман, консултант доцент в Института за имунитет, трансплантация и инфекция в Станфордския университет. - Очевидно нямаше граница.
В проучването Фурман и колегите му анализирали кръвни проби от 100 млади и възрастни хора. Възрастните хора са склонни да имат по-голяма активност в няколко свързани с възпалението гени в сравнение с по-младата група - не е изненада, тъй като с възрастта хората възпалението в тялото има тенденция да нараства. Хронични заболявания на стареенето, като диабет , хипертония, сърдечни проблеми , рак, ставни разстройства и болестта на Алцхаймер, се смята, че имат възпаление общо. „Повечето болести на стареенето всъщност не са заболявания на стареенето сами по себе си, а по-скоро заболявания на възпалението“, казва Фурман. Колкото по-активни бяха тези гени, толкова по-вероятно беше човек да има високо кръвно налягане и атеросклероза.
Нещо повече, дори сред по-възрастните хора, тези с по-ниски нива на тези фактори бяха по-защитени срещу възпаление - и те също имаха нещо общо. Всички пиеха кофеин редовно. Хората, които пият повече от пет чаши кафе на ден, показват изключително ниски нива на активност в възпалителния генен път. Кофеинът инхибира тази верига и изключва възпалителния път, казват изследователите.
Учените подчертават, че целта не е всяка следа от възпаление да изчезне. Всъщност възпалението е важна функция на имунната система, която го използва за борба с инфекциите и премахване на потенциално токсични съединения. Но с остаряването процесът не се регулира, както и в по-младо тяло. „Очевидно при остаряването нещо се разпада и ние ставаме по-малко ефективни при овладяването на това възпаление“, казва Марк Дейвис, директор на Станфордския институт. „Но сега в тази статия ние идентифицираме определен път, който преди не е бил свързан с възпаление. С много по-висока разделителна способност можем да посочим стареенето и нещата, които трябва да бъдат маркери за възпаление.
Ключът ще бъде да се разбере кога възпалителният отговор започва да излиза извън контрол. В предстоящо проучване Furman и други скоро ще изследват имунната система на 1000 души; той се надява да използва тази информация, за да разработи референтен набор от компоненти на имунната система, за да каже на хората дали техните нива са нормални или ако те са изложени на по-висок риск от развитие на хронични състояния, предизвикани от възпаление.
Междувременно, следването на примера на хора, пиещи кофеин, с по-ниски нива на възпаление - като изпиете чаша Джо или две - може да е добра идея.
Тази история първоначално се появи Здраве