10-те най-класически южни коктейла, които всеки трябва да опита през целия си живот

Кредит: Дженифър Каузи; Хранителен стилист: Емили Наборс Хол; Реквизитен стилист: Хедър Чадук Хилегас

Когато опитате коктейл, който датира от десетилетия, дори векове, не само комбинацията от алкохол, горчивина, захар и цитрусови плодове оставяте да се настани във вашите вкусови рецептори. За разлика от воднистата хапка на добре уиски кока-кола или захариновия послевкус на водка с червена боровинка, истински коктейл не трябва да се търпи. На него ще се наслаждавате, до последната плавна капка.

На юг сме благословени с класически рецепти за коктейли, които са по-стари от много градове и по-мъдри също. Така че, когато вкусите Sazerac, Gin Fizz или Mint Julep, не става само алкохолът. Тези напитки имат душа и истории за разказване и няма да ни позволят да забравим. Всички тези напоени добре напитки и коктейли от занаятчийска епоха от ново време може да управляват бара понякога, но тези класически коктейли изградиха бара.

Ако нещо, тези 10 основни южни коктейла са ритуал за преминаване, който показва уважение към миналото, дори това минало да се е случвало в слабо осветен бар от махагон на стар кожен стол. Прочетете някои от най-класическите южни коктейли, за да опитате поне веднъж, с някои от любимите ни традиционни рецепти и други рецепти, които се отличават с уникален модерен обрат.

Кредит: Brent Hofacker / Getty Images

Като Джулеп

Този типичен коктейл в Кентъки ще ви отведе на състезанията с всички компоненти на перфектната напитка, които доказват, че наистина е толкова просто: бърбън, захар, вода, лед и мента за гарнитура.

Опитайте нашия Take: Classic Mint Julep

Кредит: Lissa Gotwals

Сазерак

Този етажен кехлибарен нюанс от Ню Орлиънс и гениалната комбинация от ръжено уиски, горчиво и обикновен сироп съдържа един от най-мощните удари в езика и корема, които бихте могли да изпитате. Завършен е с лимонова кора, защото Cajun го поддържа елегантен.

Опитайте нашето поемане: Класически Sazerac

Кредит: Дженифър Каузи; Хранителен стилист: Емили Наборс Хол; Реквизитен стилист: Хедър Чадук Хилегас

Ураган

Тази сладка напитка от ром е като островен бриз с череша отгоре. Популярен в бара на Пат О'Брайън в Ню Орлиънс през 40-те години, той улавя тропически вкус с комбинация от маракуя, портокал, гренадин и светли и тъмни ромчета.

Опитайте нашето поемане: Коктейл от урагани

Кредит: Meredith Food Studios

Бушвакер

Подобно на алкохолен млечен шейк, който ще изсмучете толкова бързо, колкото можете да кажете, „замръзване на мозъка“, Bushwackers произхождат от Юг, след като са докарани от собственик на бар в Пенсакола, Флорида, след пътуване до американските Вирджински острови. Очаквайте шоколад, кафе, кокос и всички аромати на ром.

Опитайте нашето поемане: Карибски Бушвакер

Кредит: Виктор Протасио; Оформяне на реквизит: Хедър Чадук Хилегас; Стайлинг на храна: Torie Cox

Мисисипи Бърбън Пънч

Този традиционен бурбон с голяма партида, произведен от щата Мисисипи, включва забележителни южни фаворити като мускадиново вино, гренадин и пресни плодови сокове като лайм и червена боровинка. Направете го за парти и няма да има жадна уста в стаята.

Опитайте нашето поемане: Мисисипи Бърбън Пънч

Кредит: Getty Images / bhofack2

Джин Физ

Още през 1888 г. пазач на кръчма на име Хенри Рамос изобретил Ramos Gin Fizz, който донесъл нещо интересно на масата: разбит белтък. Пенливата напитка първоначално е била предпочитана в Ню Орлиънс като „косата на кучето“, благодарение на комбинацията от захар, сметана, портокалов сок и - разбира се - джин, за да се запази шумът.

Опитайте това: Рамос Джин Физ

Кредит: Getty Images / LauriPatterson

Рум бегач

Оказва се, че не е нужно да се отправяте към Флорида Кийс, за да вземете тази тропическа напитка от ром, която съдържа таен алкохолен удар - в края на краищата, ромът е подъл такъв. Слуховете твърдят, че портокалово-ананасово-банановият сипър е създаден през 50-те години на миналия век в бара Holiday Isle Tiki в Исламорада, Флорида и е кръстен на известните бутлегери от ерата на забраната.

Опитайте нашето поемане: Рум бегач

Кредит: Седрик Анджелис

Млечен пунш

В много домакинства не е Коледа без охладена чаша ракия млечен пунш, който в основата си е южно поемане на яйце, което включва разклащане на съставки (мляко, сметана, захар, ванилия, индийско орехче и ракия) с тонове бръснат или натрошен лед до уверете се, че е достатъчно студено, за да имате почти ледени кристали отгоре. Някои търгуват с бърбън вместо ракия.

Опитайте нашето поемане: Празничен млечен пунш

Кредит: Снимка: Дженифър Давик

Старомодно

Шансовете са, че всеки знае този най-класически от всички коктейли. Old Fashioneds са обичани от мнозина, благодарение на характерното бъркане на захар с горчивина и вода, преди да добавите уиски или бърбън и да гарнирате с портокалов туист и коктейлна череша.

Опитайте нашето поемане: Голяма партида, старомодна

Кредит: Кейтлин Бензел

Cheerwine Bourbon Slush

Това може да е изненадващо, но Cheerwine (или Cherry Coke, в зависимост от вашите предпочитания) се съгласява с бърбън толкова дълго, колкото южняците могат да се докопат до нещата. Най-старата школа за предавания? Прихващане на чиния от Cheerwine или Coca-Cola от магазина за бордюри и добавяне на наливане на бърбън и гренадин за това, което дядо нарича „допълнителен нюх“.

Опитайте нашето поемане: Bourbon Cola Grenadine Slush

Kpop Профили