Обичаме обикновен тиган царевичен хляб, но понякога е забавно да объркаме малко нещата. Царевичното брашно се сдвоява добре с толкова много съставки, което го прави чудесно празно платно за експерименти. Ето три креативни - и лесни - начина да джазирате любимата си рецепта.
Добавете сладки картофи и подправки
Сладките картофи добавят влага, земен вкус и да, сладост към тиган царевичен хляб. Но изненадващата съставка на нашия сладък картофен хляб е щипка подправка с тиквен пай. Това може да звучи като странно допълнение, но повярвайте ни, работи. Това ни напомня за топлите подправки, използвани в търкане или сос за барбекю. Изобилие от яйца и заквасена сметана предпазват царевичния хляб от навлизане на територията на десерта.
Направете го сладко (наистина!)
Дебатът за захарта в царевичния хляб е ожесточен. Твърдо сме в лагера „по-малкото е повече“, но готвачът от Ню Орлиънс Алекс Харел дава добър аргумент за вземане на царевичен хляб на територията на десерта. В своята рецепта, наречена „Сладкият царевичен хляб е торта“, той поставя остатъци от натрошен солен царевичен хляб в тесто, за да направи вкусна торта с вкус на ванилия, вода от портокалов цвят и много захар. Рустикално изглеждащата торта е покрита с бита сметана и нарязани ягоди. Напълно неочаквано и напълно вкусно.
Надградете вашето масло
Ако сте пурист и не можете да се придържате към тези необичайни вариации, забавлявайте се малко с маслото, което сервирате заедно с царевичния хляб. Лесно е да направите смесено масло, ароматизирано с всякакви съставки - подправки, мед, консерви, бекон, билки, цитрусова кора, горчица, сирене или ядки, за да назовем само няколко. Препоръчваме нашето масло от лимон и мащерка, което има страхотен вкус върху сладък клин от царевичен хляб.