семейство potluckКредит: Hero Images / Getty ImagesЦърковна домакиня и петзвезден генерал имат едно общо нещо. И двамата знаят как да делегират. Същото точно и логистично планиране, което влиза във военна операция, също допринася много за създаването на успешна партия, независимо дали става дума за вечеря на терена в църквата или за измъкване във вашия дом. Страхотна домакиня може да изглежда, че може да направи всичко това, без да извади нито една коса на място, но това е само защото знае как да делегира. Макар че може да е забавно да се похвалиш всичко вашите умения в една обстановка - готвене, аранжиране на цветя, декориране и т.н., домакинството на потлук не е времето да го направите. Освен това самата природа на вечерята или покритата вечеря е всеки да допринесе, нали? Вземете няколко съвета от успешни църковни хостеси (и генерали от пет звезди) и оставете вашите гости да имат пръст в създаването на празничната и любяща парти атмосфера.
Познайте своите номера
Решете колко предястия, страни и любими десерти ще ви трябват въз основа на броя на присъстващите. Ако имате 20 гости и двама доставят десерти, всеки трябва да приготви нещо, което да обслужва поне 10 души. Освен десерта обаче, повечето хора няма да изядат пълната порция от всяко ястие, когато на масата има други опции.
Задания за ястия
Твърде много добро нещо наистина може да бъде лошо, така че избягвайте да имате твърде много запеканки със зелен боб, като правите някои първоначални задания. Решете колко предястия, зеленчукови страни, десерти и т.н. искате и оставете гостите си да избират от този списък. Като домакиня обаче можете да отправяте специални искания. Ако знаете, че всички ще очакват с нетърпение прочутото гювече на леля Лори, продължете напред и я помолете да го донесе на партито.
Подгответе вашия сървърен софтуер
Някой винаги ще забрави да донесе прибори за сервиране на ястието си, така че бъдете подготвени с допълнителни сървъри за пай, решетъчни лъжици и един или два остри ножа. В същата бележка, дръжте руло маскиращо тиксо и острие готово и се уверете, че вашите гости са маркирали собствените си ястия с техните имена.
Всеки допринася
Не всеки обича да готви, но всеки обича да яде, така че това означава, че всички споделят работата. За гостите, които не готвят (или може да нямат време), но все пак искат да допринесат за партито, помолете ги да помогнат за настройването или почистването.
Не забравяйте да запазите хартиени чинии, найлоново фолио и пластмасови контейнери, в случай че гостите искат да приберат остатъците вкъщи. Честит хостинг!