Без значение колко часа прекарвате в планиране на празничните си тържества, със сигурност ще има няколко злополуки, които са извън вашия контрол. Изненада гостите? Разливи? Драма за почистване? Дизайнерът Nate Berkus и Готви красиво авторката Атина Калдероне, която си партнира с LG през този празничен сезон, за да популяризира приложението LG SmartThinQ, ни даде своите най-добре пазени тайни за поддържане на здрав разум, докато се подготвя за празниците. И колкото повече се подготвяте, толкова по-добре - и двамата експерти казват, че грешката номер едно, която хората правят, когато организират празнично парти, не може да й се наслади. Прекарвайте повече време с гостите, като предварително приготвяте храна - салатите могат да бъдат измислени за минути, когато гостите пристигнат, а неща като печено трябва да се пукат във фурната часове преди партито.
Дилема на хостинга: Моят гост доведе допълнителни гости
Решението: Атина препоръчва винаги да приготвяте допълнително ястие или две повече, отколкото смятате, че имате нужда, по този начин гостите ви могат да напълнят гарнитурите, които не отнемат много време - и ще има много основни ястия, които да обиколите. И в отчаяни времена, Нейт си поръчва пица и изважда пода на възглавниците, за да седнат гостите. Удоволствие от тълпата!
Дилема на хостинга: Почистването на съдовете отнема твърде много време
Решението: Когато трябва да се справите с повече от едно ястие в едно гърне, Нейт избира някои елегантни съдове за еднократна употреба. В края на краищата искате да прекарате време с гостите си, а не с мръсните си чинии.
Дилема на хостинга: Вечерята закъснява и гостите скучаят
Решението: Шансовете са, че гостите ви ще искат да се чувстват полезни, затова ги накарайте да работят! Независимо дали това е нарязване на вар за маргарити или подреждане на масата, тези дейности също помагат за изграждането на взаимоотношения, казва Атина. „Повечето от най-скъпите ми приятелства са родени в кухнята и около масата“, казва тя.
Дилема на домакините: Червеното вино се разля по дивана ми
Решението: Най-лесният начин да се избегне това е да се придържате към бели или бистри ликьори, като шампанско, бяло вино или водка, според Нейт. Някои хора обаче харесват червеното си вино, така че когато не можете да го избегнете, Атина разчита на Scotchguard ($ 20; amazon.com ) и силиконови подложки, които са устойчиви на приплъзване. Петното няма да помръдне? Хвърлете хубаво хвърляне върху петното.
Дилема на хостинга: Не знам какви храни да имам под ръка
Решението: Според самата професионалистка Атина казва дъска от колбаси (дъска със сирене от бял мрамор, $ 30; williams-sonoma.com ) и много вода под ръка е задължително на всяко парти. Също така се уверете, че гостите са хидратирани, като поставите стъклени бутилки за вода с джоджен, напоени с мента или зимен цитрус, така че дори да не се налага да питат, когато жаждата настъпи.
Тази история първоначално се появи Истински просто