Сокоизстисквачка за цитрусови плодове SmegКредит: @smegusaГотвенето не изисква арсенал оборудване, за разлика от това, което QVC или Williams-Sonoma биха искали да повярвате. По думите на готвача Хю Ачесън: „Трябва да можете да сготвите нещо хубаво само с вилица и чугунен тиган“. Макар да си представяте, че нашите редактори разполагат с достойни за каталога чекмеджета с каталози Container Store, пълни с организирани инструменти от мангорезки до матрици за макаронени изделия, всъщност е необходим много убедителен случай, за да посветим ограничено пространство на плота и шкафа за ново придобиване.
Ако се впускате в или в разгара на пролетно почистване, сега е най-доброто време да направите равносметка на кухненските приспособления и вещички, които имате, и за добро или лошо канализирайте вътрешния си Мари Кондо . За елементи, които си струва да запълним това новооткрито пространство, ние съставихме списък с инструменти, които не само си струват инвестицията, но и ще ви спестят време и усилия.
Комплект ножове Misen : Започнали като проект Kickstarter, тези ножове имат за цел да извадят посредника от търговията с остриета. Резултатът е два висококачествени ножа без никакви извивки, като кестенови дръжки или офорт на остриета, на ниска цена. Искате ли да замените големия комплект кутии, който използвате от администрацията на Клинтън? Сериозно ли се занимавате с детоксикация за изнасяне и искате да започнете да готвите истински? Това е комплектът, от който се нуждаете, и единствените два стила ножове, от които наистина се нуждаете за почти всяка задача или рецепта. Бонус: фотогеничните сини дръжки ще изглеждат чудесно във всичките ви режийни инстаграми.
Smithey Ironware No. 10 Чугунен тиган : В края на краищата имаше вълна от чугунени чугуни с нова вълна, но не сме били достатъчно впечатлени, за да добавим такъв към нашата колекция досега. С гладко покритие на масата за въздушен хокей и безпроблемен дизайн, този кован от Чарлстън тиган се превърна в нашата нова идея за всичко - от вечери с едно ястие до царевичен хляб с луд хрупкав екстериор. Докато 10-инчовият ни е послужил добре, ние гледаме на 12-инчовия за допълнително пространство на повърхността, за да търсим пилешки бедра и каубойски пържоли.
Сокоизстисквачка за цитрусови плодове Smeg : Да, можете да се справите с този дървен, дървен цитрусов разбърквател, но с тази сокоизстисквачка се открива цял нов свят от прясно изцедени варовици, маргарити за тълпата на верандата или голяма партида лимонов сок, готов за всичко от пайове с ледени кутии до хумус. Рядко намираме кухненски уред за очарователен, но този е толкова много, че ще искате да го поставите на видно място на кухненския плот.
Epicurean Big Game Cutting Board : Обичаме дъските за рязане на Epicurean тук, в южната изпитателна кухня за живеене, но тази огромна дъска за рязане може да изглежда като разтягане. Наистина ли ви трябва такъв, голям колкото петокласник? И ние така си мислехме, а след това видяхме как лесно се превключва между занижената дъска за месо и сирене за отворена къща към централната команда за подготовка на задната врата. Можете дори да го поставите на задната врата на камион за почистване на риба и дивеч. Освен това е направен с екологичен, по-лек композит от дърво на Epicurean (забавен факт: първоначално предназначен за скейт паркове), така че е изключително преносим. Занесете го на плаж под наем или на заден двор.
OXO на безжична стъклена електрическа кана : Ако все още кипите вода на котлона за нещо различно от тестени изделия или яйца, поглезете се с тази безжична електрическа кана. Докато повечето предишни модели чайници приличат на вряща вода в ортопедична обувка, тази е толкова елегантна, че няма да се притеснявате да седи извън шкафа. Приготвянето на чаша чай за сън преди лягане или приготвянето на бърза чаша кафе в аеропрес не отнема никакво време с тази кана, но също така е полезно за добавяне на по-малки количества вряща вода към други рецепти.