Карамелизирано картофено пюре от пюре от лукКредит: Дженифър ДавикКласическото картофено пюре винаги е любимо гарнитура, но ако имате една и съща рецепта седмица след седмица, може да стане малко скучно. Подправете вечерята си с една от тези рецепти за картофено пюре. Започнете с нашата рецепта за картофено пюре с мътеница и след това изпробвайте някои от вкусните комбинации по-долу.
Рецепта от картофено пюре от мътеница
Обелете 4 фунта картофи за печене; нарязани на 2-инчови парчета. Донесете картофи, 2 ч.ч. сол и вода, за да се покрият до кипене в голяма холандска фурна на средно силен огън; ври 20 минути или докато омекне. Изцедете. Върнете картофите в холандската фурна, намалете котлона до минимум и гответе, като разбърквате от време на време, 3-5 минути или докато картофите изсъхнат.
Пасирайте картофи с картофомашина до желаната консистенция. Разбъркайте в 3/4 чаша топло мътеница, 1/2 чаша топло мляко, 1/4 чаша разтопено масло, 1/2 ч.ч. черен пипер и 1 ч.ч. сол, като се разбърква, докато се смеси. Прави: 6 до 8 порции
5 Вкусни рецепти за картофено пюре
Пригответе картофено пюре от пюре, както е указано, като увеличите мътеница до 1 1/4 чаши. Разбъркайте едно от комбинациите по-долу и лъжица сместа в леко намазана 2 1/2-qt. форма за печене или 8 (10-унция) ramekins. Печете при 350 ° за 35 минути.
Рецепта: Опушен сладък картоф
Пряк път: 1 чаша пюре от печени сладки картофи и 1 1/2 с.л. нарязани консервирани чушки чипотле в сос adobo
Рецепта: Кремообразен спанак
Пряк път: 1 (5-унция) пакет пресен бебешки спанак, сварен до изсъхване; 1 (5 1/2-oz.) Пакет маслено сирене с чесън и билки за мазане; и 1/4 чаша нарязани препечени пекани
Рецепта: Карамелизиран лук
Пряк път: 1 1/4 чаши прясно настъргано сирене Gruyère, 1 чаша нарязан карамелизиран лук и 2 супени лъжици. нарязан пресен магданоз
Рецепта: Бекон и Синьо
Пряк път: 1 (4-унция) клин синьо сирене, натрошено и 8 варени и натрошени филийки бекон
Рецепта: Вкусен текс-мекс
Пряк път: 1 (4,5-унция) консервиран зелен пипер, 1 1/4 чаши (5 унции) настърган пипер сирене Джак и 1/2 чаша ситно нарязан варен колбас чоризо.