общност-готварска книга.jpg 
църквата-дами-божествени десерти.jpg Днешната общностна готварска книга: Църковните дами & apos; Божествени десерти, Небесни рецепти и сладки спомени (Авторско право 2001 от Ellen Rolfes Books, Inc. и Brenda Rhodes Miller; отпечатано от G. P. Putnam's Sons, Ню Йорк, Ню Йорк)
Десертите в тази ефирна колекция наистина са божествени. Съставена от Бренда Роудс Милър от кулинарно надарени църковни дами в цялата страна, готварската книга включва южно преброяване на любими домашни любимци с вкусни обрати, включително този упадъчен пай с кокосов крем от майката на автора, която е била член на Toulminville -Warren UMC в Mobile, Алабама. Богатият френски крем, изпечен в гракемова кора, която омеква до съблазнителна подобна на торта текстура, е (смея да кажем!) Най-доброто, което сме опитвали някога. Свежият пай от малинов шифон на г-жа Милър също спечели възторжени отзиви в нашата Тестова кухня. Не е за пропускане: Хранителната торта на пикантния дявол, увита във вихри от карамелена глазура и златната коричка на сладък картоф. Винтидж снимки и красиво написани винетки добавят перфектния лагнапе.
Не забравяйте да ни изпратите снимка на любимата си готварска книга в общността, за да спечелите колекция от реколта готварски книги!
Пай с кокосов крем
Загрейте фурната до 350 °. Разбъркайте заедно 1 1/2 чаши трохи крекери от Греъм, 1/3 чаша разтопена масло, и 1/4 чаша захар; натиснете отдолу и нагоре отстрани на леко намазнена 9-инчова плоча за пай. Печете 12 минути. Охладете напълно върху решетка.
Увеличете температурата на фурната до 425 °. Разбъркайте заедно 3 големи яйца, добре бит; 2 чаши бита сметана; 3/4 чаша подсладен люспиран кокос; 1/2 чаша захар; и 1 ч.л. екстракт от ванилия; изсипете в кора. Печете при 425 ° за 15 минути. Намалете температурата на фурната до 325 °. Ръбове на щита с фолио; печете 20 минути или докато стегне. Охладете напълно.