Джъстин и Маргарет Жируар от The French PressLafayette Tastemakers Джъстин и Маргарет Жируар, собственици на The French Press, с техните плъзгачи Sweet Baby Breesus | Кредит: Роби Капонето Закуска
Редете се за пълнени с лимон остъклени понички на Кралят на поничките на Мече (337 / 981-4918).
Обяд
Започнете маратона си с пушено месо в Френската преса ( thefrenchpresslafayette.com ) с Sweet Baby Breesus (плъзгач за бисквити с мътеница с бекон, пържени топки от будин и сироп от тръстика на Steen от Abbeville) и пинта от Bayou Teche Brewing's s LA-31 Pale Ale Beer ( bayoutechebrewing.com ), направени от пивовари, толкова отдадени на акадския си произход, че има местни организации, които популяризират креолската култура, изброени на всяка бутилка. Запретнете ръкави за бавно опушени ребра за барбекю в селски стил, поднесени с лепкава джамбалая Джонсън Буканиер ( johnsonsboucaniere.com ). Лори Стени & apos; ресторантът е почит към хранителния магазин на Джонсън, пазара, който семейството й е управлявало повече от 60 години.
Вечеря
Завършете с патица конфи с задушен бял боб, наденица, мизуна и сацума на Прасе Лафайет ( cochonlafayette.com ), Зашеметяващият ресторант на Доналд Линк и Стивън Стриевски на река Вермилион.