Единадесет не пропускайте бургерите от юга burger.jpg Хамбари от сирене и бекон от пипер ; Снимка от Дженифър Давик '> Хамбари от сирене и бекон от пипер ; Снимка от Дженифър ДавикЮгът е рай за любителите на храната. Къде другаде се смесват виетнамски, френски, италиански и соул по толкова вкусни начини? И все пак, бургерът никога не трябва да се пренебрегва. По-долу има единадесет бургерни стави около Юга, които просто не можете да пропуснете. Хамбургери на Бил Адрес: 310 Main St. N, Amory, Мисисипи Телефон: 662 / 256-2085 Бил е далеч от утъпкания път в Източен Мисисипи, но близо до Тупело, известното родно място на Елвис Пресли. Направете заобикаляне и се възнаградете с този исторически значим бургер. Собственикът Рийд Уилкерсън отказва да говори за ‘рецептата, & apos; но се предполага, че той се придържа към традицията и обслужва версия на „хамбургер от Мисисипи“, & apos; където панировката се смесва с телешкото месо. Когато е настърган, вкусът е експлозивно богат и плътен. Frostop на Тед Адрес: 3100 Calhoun St., Ню Орлиънс, Луизиана Телефон: 504 / 861-3615 Това е последното от веригата на задвижванията на Тед, съществували в Луизиана и Арканзас. Местните се кълнат в Lot-o-Burgers, но аз обичам Lot-o-Po-Boy. Изглежда невъзможно голям и дълъг, но управляем. Тед слага прясно говеждо месо със сирене в типично хрупкавата / мека ролка от пекарна Leidenheimer. Вземете и домашната коренна бира. Хамбургери за стадото Адрес: 400 N Main St., Джаксборо, Тексас Бургерът, сервиран в Herd's, дълбоко в хълмовете на Тексас, със сигурност изглежда и вкусва частта от класическия американски бургер, но методът на готвене е меко казано уникален. Готвачът анализира неизмерена пачка говеждо месо от голяма купчина, седнала на скарата, и с едно бързо движение превръща тази пачка в бургер. Очевидно методът е измислен за скорост, необходимост, защото мястото винаги е претъпкано. Магьосникът от пържени картофи Адрес: 5828 SW 8th St., Маями, Флорида Телефон: 305 / 520-9605 El Mago обслужва един от най-важните кулинарни примери за кубинско-американския опит. Докато кубинците бягат в Маями по време на Революцията, те носят своя бургер в Южна Флорида. Frita е подправена с хоризо телешка баничка, сервирана върху кръгла кубинска ролка с гнездо от тънко нарязани пържени картофи отгоре. Блейк и бургери на Блейк Адрес: 2916 Jeanetta St., Хюстън, Тексас Телефон: 713 / 266-6860 Разбира се, Блейк прави страхотно барбекю, но никога не съм ял нито една хапка. Това е така, защото бургерите му - Франк Синатра беше фен - тук са крал. Може да изглежда като смачкано бедствие, когато пристигне, но смачканият и подправен бургер, поднесен върху намазана с масло препечена кок с кисели краставички, лук и горчица, е небесен. Фермерски бургер Адрес: 410 W Ponce De Leon Ave., Декатур, Джорджия Телефон: 404 / 378-5077 И накрая, бургер, който приема сериозно говеждото с трева. Където други могат да изберат доставчик на храна с трева, Farm Burger е отишъл много по-далеч. Те не само отглеждат сами добитъка, но също така създадоха мрежа в Грузия, която включва малък местен преработвател. Резултатът е бургер, който е адски добър и добър за вас. Грил на херцога Адрес: 1114 Concord Ave., Монро, Северна Каролина Телефон: 704 / 283-4960 Не е лесно да се вдигне, но след едно ухапване ще намерите начин да се справите с този звяр. Duke's добавя чили, сирене, суров лук и зелева салата към настъргана баничка от прясно говеждо месо. Изчакайте твърде дълго и долният кок ще се разпадне. И оставете телефона си в колата! Всеки, който е хванат да дръпне, ще бъде показан на вратата. Механа на Алекс Адрес: 1445 Джаксън Авеню, Мемфис, Тенеси Телефон: 901 / 278-9086 Роки Касафтес пое този тъмен квартален бар от баща си Алекс и се промени много малко. Алекс сервира гръцкия бургер, дебел бургер в стил кръчма с шейк гръцка подправка и две видове сирене. Намерете място в бара, поръчайте бургер и създайте нови приятели, включително винаги приветливия Роки. Две общини Larder Адрес: 186 Coming St., Чарлстън, Южна Каролина Телефон: 843 / 637-3722 Ако имате късмет, ще можете да се отдадете на една от най-лошо пазените тайни на Чарлстън. Всяка сряда готвачът / собственикът Джош Кийлър прави ограничен брой (30) от своя декадентски бургер - красива, дебела, подпечена с решетки местна баничка, завършена с трева, покрита с кисели краставички, бекон и богат домашен сос чедър. Атлетически клуб Rockaway Адрес: 2719 Rosewood Dr, Колумбия, Южна Каролина Телефон: 803 / 256-1075 Колумбия, Южна Каролина е наречена родното място на чийзбургер с пименто и една от най-добрите може да бъде намерена в тази огромна, трудна за намиране игрална зала за бръмчащи възрастни. Потърсете внушителната тухлена конструкция със затворени прозорци на Rosewood Drive. Бургерът от 8 унции е гарниран с красиво капризно сирене пимент и се сервира върху мека на възглавница кок. Ресторант на Ротие Адрес: 2413 Elliston Pl, Нашвил, Тенеси Телефон: 615 / 327-9892 Това е вид джойнт, който баща ти може да ти е взел за първия ти бургер. Rotier's's е топло и размито място, тъмен, уютен познат бар, който случайно обслужва една от най-добрите класики в щата. Истинският бургер за спане в менюто обаче е грил чийзбургер - помислете, че баницата се стопява без лука.
burger.jpg