В днешно време се обръщаме към Интернет за почти всички житейски проблеми, особено тези, които се случват в кухнята. Когато търсите заместител на крема от зъбен камък (отговор: пресен лимонов сок) или трябва да знаете колко унции са в килограм (отговор: 16), бързото търсене в Google е най-бързият начин да получите информацията, която имате трябва.
Но понякога се нуждаете от нещо повече от факти. Понякога се нуждаете от малко държане на ръце и насърчение. Когато Денят на благодарността е в разгара си и имате къща, пълна с компания и нещо се е объркало сериозно с пуйката, имате нужда от някой знаещ, който също може да ви изгони от перваза. Ето защо Butterball Turkey Talk-Line продължава да съществува, повече от 30 години след създаването си.
Експертите на Butterball са поставили почти всеки въпрос, свързан с Турция, който можете да си представите през годините - някои от тях са по-странни от други. Но има един въпрос, който се задава отново и отново: „Как да разбера, че пуйката ми е готова?“
Преварената - или още по-лошо - недостатъчно приготвена пуйка е кошмарът на всеки домакин на Деня на благодарността. Единственият начин да разберете кога е пуйка е да вземете термометъра си за месо. (Не разчитайте на малкия пластмасов таймер, вмъкнат в птицата - той не е толкова точен и често води до сухо, преварено месо.) Служителите на Talk-Line препоръчват да започнете да проверявате пуйката половин час преди да е насрочено да се направи. На каква температура се прави пуйка? Термометър за месо трябва да регистрира 180˚F в бедрото или 165˚F в центъра на превръзката, ако решите да напълните пуйката си. Ако пуешките гърди започват да се прекаляват, наместете ги с алуминиево фолио, докато продължава да готви.
За да стигнете до разговорната линия Butterball Turkey, обадете се на 1-800-BUTTERBALL (1-800-288-8372) или изпратете текст на 844-877-3456 между 1 ноември и 24 декември.