Като Южен живот редактор на храните, аз съм за всичко, което помага на хората в кухнята и поставя храна на маси. И ако част от тази храна започва с рецепта или съвет за готвене от Южен живот , още по-добре - за теб и за мен. Това каза, знам, че рецептите идват от всякакви места - приятели и семейство, готварски книги, хранителни блогове, задната част на плика с шоколадови чипове, само за да назовем само няколко. Колекцията от рецепти трябва да бъде като страхотен гардероб, с удобни ежедневни дрехи и изтънчени парчета за специални поводи, събрани през целия живот на човека.
Освен ако не обичате да готвите. И това не е морален провал. Ако предпочитате да правите нещо друго, освен да стоите на котлон, може би вашата колекция от рецепти е по-скоро като униформа - няколко прости ризи, панталони и основни неща, за да прекарате седмицата.
И тогава има комплекти за хранене. Тези предварително измерени, готови за готвене услуги за доставка на вечеря са постоянна тенденция през последните няколко години и мисля, че 2018 г. ще бъде годината, в която те започват да изчезват. И това не е защото помагам да създавам рецепти за препитание.
Разбира се, тези комплекти спестяват време, прекарано в хранителния магазин, и изваждат работата извън планирането на храненето, но вие плащате премия за това удобство. И в крайна сметка все още готвите - дори ако някой друг избере рецептите и подготви всички съставки вместо вас. Ако не обичате да готвите, наборите за хранене вероятно няма да променят това. Ако сте начинаещ готвач, комплект за хранене може да ви запознае с няколко нови техники или съставки за готвене, но в крайна сметка ще разберете, че можете да си купите тези съставки (за по-малко пари) и да направите ястието сами (без рецепта) . И ако искате да увеличите мащаба нагоре или надолу - да речем, че хранете домашни гости или искате допълнителни остатъци за седмицата - комплект за хранене не позволява тази гъвкавост.
Независимо дали обичате да готвите или не, по-добре изградете свой собствен репертоар от лесни за приготвяне ястия, отколкото да разчитате на комплекти за хранене. Ще спестите пари, можете да приспособите това, което ядете, според вашите вкусове и ще станете по-уверен готвач, когато осъзнаете, че с времето можете да съберете тези ястия наизуст. Ето как всяка стара рецепта се превръща във „вашата“ рецепта.
И ако все пак имате нужда от малко държане на ръка, за да се чувствате комфортно в кухнята, опитайте една от нашите рецепти. Не сме наречени „най-доверената кухня на Юг“ за нищо.