Шеф Шейн УидънКредит: Гостоприемство в Светия градСвещеният град и кулинарната общност като цяло скърбят за загубата на един от своите. В четвъртък, 24 август, недоволен служител влезе в популярния ресторант Чарлстън, Вирджиния на King, и застрелян и убит 37-годишен изпълнителен готвач , Антъни Шейн Уидън. Стрелецът е държал един човек за заложник, предизвиквайки тричасово противопоставяне с полицията, завършило с прострелването и раняването на заподозрения. Името на заподозрения все още не е съобщено, а заложникът е докладван невредим.
Уидън беше обичан член на общността в Чарлстън - любящ баща, съпруг и приятел, който с удоволствие прекарва времето си на открито лов и риболов. Новината за смъртта на Уидън в четвъртък следобед беше посрещната с изблик на скръб и съчувствие от страна на онези, които са работили с него и са го познавали лично, както и онези, които са имали късмета да опитат неговото фирмено ястие от скариди и грис. Приятели на Уидън от Чарлстън и около Юг също са солидарни и отдават почит след тази ужасна трагедия.
„Спомням си, че Шейн беше нещо повече от страстен любител на забавленията“, каза Мат Болус, готвач от The 404 Kitchen в Нешвил. „Той беше личност - една от най-щедрите души, която винаги имаше време да помага и да преподава. Той беше там, когато имате нужда от него както за неговото лично, така и за работното му семейство.
Главният готвач Джимихат от Guerilla Cuisine в Чарлстън посочи Уидън като свой приятел, като изрази на Южен живот че това е ужасна загуба за ресторантьорската общност.
Шейн беше семеен човек и изключителен баща - каза Джимихат. „Той беше това, което всички се стремим да бъдем, и загубата му ще бъде оплаквана в тази общност дълго, дълго време. Сърцето ми е насочено към жена му и децата му и знам, че всички в бизнеса с храни и напитки се чувстват по същия начин днес.
Главният готвач Скот Крауфорд от ресторант Crawford & Son в Роли, Северна Каролина, каза, че познава Уидън като готвач и го описа като „забавен човек, който да е наоколо в кухнята“.
„Той балансира добре игривостта и дисциплината, но това, което наистина ме впечатли в Шейн, беше нежността и предаността, които той показа на семейството си“, каза Крофорд. SL . - Спомням си, че готвих в дома му и го видях да свети около тях. Той беше толкова любящ съпруг и горд баща.
Главните готвачи и ресторантьори от Чарлстън Майк Лата и Брукс Рейц не познаваха лично Уидън, но заявиха, че ще бъдат там, за да предложат семейната подкрепа по какъвто и да е начин. Ако искате да помогнете на семейство Уидън през това сърцераздирателно време, можете също дари на техния GoFundMe .
Други членове на общността, включително Марти Уол, управляващ директор на Holy City Hospitality, също споделиха своите спомени и съболезнования в социалните медии.
ГЛЕДАЙТЕ: Най-добрият град на Юга 2017
Ние тук в Южен живот също скърбят, тъй като шеф Уидън беше приятел и на нас и наскоро посети нашите офиси в Бирмингам. Изпращаме най-дълбоките си съболезнования на връстниците му и на семейството му.
- От Ребека Ангел Баер
- От Мишел Дарисов