Хранене в областта: 7 ресторанта, притежавани от черно, които трябва да посетите в окръг Колумбия

С Седмица на конгреса на Черния кокус (Септември) и Хауърд Завръщане у дома (Октомври) зад ъгъла, много от тях скоро ще се стичат Вашингтон. на тълпи с това, което ще служи като две от най-очакваните събития, които градът е домакин на чернокожите всяка година. Въпреки че културата и динамиката на града са се променили, след като Обамите са си отишли ​​- и всички ние проливаме сълзи за това - има места, които все още обхващат онова, което някога е било известно като Шоколадов град. От традиционните заведения за хранене със соул до класически храни, които са вкоренени в общността от десетилетия, районът има по нещо за всяко небце. Тъй като знаем, че нашите читатели обичат доброто ядене, ние съставихме списък с ресторантите, собственост на Black, които трябва да посетите следващия път, когато сте във Вашингтон, окръг Колумбия. Приятели и познати Под ръководството на афро-американския готвач Kwame Onwuachi, бивш състезател за Top Chef, Kith / Kin е нов афро-карибски ресторант в The Wharf в хотел InterContinental Washington DC, който се предлага от нигерийското, ямайското и американското наследство на Onwuachi. Ресторантът разполага със специален бар, частна трапезария, винена стена, показваща близо 400 бутилки, и централен стенопис, който виси на задната стена. Елементите в менюто Kith / Kin включват волски опашки cavatelli, сьомга escovitch, задушени окстейли с жасминов ориз, гълъбов грах и парфю от тропическа сметана от juxtail jus и сорбет асорти. Диетата започва в понеделник Първоначално линия дрехи, това ново, модерно място привлича млади чернокожи професионалисти (и дори не особено професионалистите) в петък и събота вечер в DC Менюто съдържа луди вкусни предмети като пържено пилешко бургер с кок на понички, което прави неговите кръгове в Instagram и ще ви накарат наистина да започнете диетата си в понеделник, след като хапнете от прекрасното лакомство. Половин дим HalfSmoke е модерен ежедневен ресторант за гурме колбаси, предлагащ класическо американско меню от първокласни колбаси, домашно приготвени кюфтета, мак и сирене топки, фунийки, шейкове, занаятчийска бира, вино и специални коктейли. След като забравите за количеството калории, които ще консумирате за едно заседание, ще бъдете хипнотизирани от това колко добра е храната, докато сте тук. Популярният ресторант за закуска, който идва от град Морхаус Андре Маккейн, позволява на вечерящите да персонализират собствените си колбаси и пици, включително версии на емблематичния полудим от DC. Възрастните могат да избират от напитки като прасковена сангрия до пушена сладка чайна маргарита. Плодови сладкиши, фунийки (с вкус като червено кадифе) и епични млечни шейкове допълват сладките предложения. Калабаш чай и тоник Не вашият традиционен ресторант, Calabash Tea and Tonic предлага чайове и храни, на които можете да се насладите в къщата или вкъщи. По-голямата част от техните 100 чая (има по един за почти всяко заболяване, което можете да си представите), смеси от кафе и чаши са вкоренени в изпитаните във времето рецепти на техните баби от Ямайка. Локално изпечени вегански лакомства и комбуча на чешмата допълват възхитителните предложения на Калабаш. Чайната, която се намира в квартал Шоу във Вашингтон, точно по улицата от университета Хауърд, скоро ще отвори и второто си място от тухли и хоросан в DC, въпреки че обхватът й е много по-широк от радиуса на града от 8 мили благодарение на собственика и Tea-EO, д-р Sunyatta Amen. Oohh's & Aahh's Oohh’s & Aahh’s е дом на едни от най-добрите соул храни в DC, не ни вярвате? Дори крал Леброн Джеймс е направил спирка или две са до сърдечната кухня за закуска на душата, която сервира ястия като крила, сирене mac n ’, пържено пиле и зелени зеленчуци. Самият ресторант, който е представен в безпроблемна обстановка, е удобно разположен на улица U и е отворен до 4 часа сутринта през уикендите за вашето късно вечерно насищане с душа. Така че, след като напуснете парка или любимия си салон или клуб, можете да се насочите там и да се насладите на пълна гама от добра храна, за да попиете малко от този алкохол, който може би сте консумирали. Само не забравяйте, че това място е само в брой, така че се уверете, че имате под ръка, преди да пристигнете. Ben’s Chili Bowl Със сигурност може да се каже, че сте живели под скала, ако никога не сте чували за легендарната купа на Chilli Bow. Синоним на Вашингтон, окръг Колумбия, това е забележително заведение, предлагащо чили, сандвичи и бургери. Често от Обамите и почти всяка черна знаменитост, която можете да си представите, когато са посетили DC, това трябва да бъде задължително посещение във вашия списък с кофи DC, когато дойдете в града. Заведението за хранене, което съществува от десетилетия, първоначално отворено през 1958 г., и все още е горещото място за ядене в Chilli Bowl на DC Ben продължава да приветства знаменитости, посетители на купони, местни жители и други подобни на своя плот или червен винил. тапицирани кабини - всички оригинални до 50-те. Когато тръгнете, опитайте емблематичния полудим (полусвинско, полу-телешко пушено колбас), покрит с домашен чили сос на Бен - няма да бъдете разочаровани! Флорида авеню грил Florida Avenue Grill е забележителност на DC. Те предлагат евтина южна комфортна храна като грис, полудим, царевичен хляб, кафяв хляб и домашна закуска с много вкус. Така че знаете, че трябва да спрете тук по някое време по време на посещението в окръг Колумбия. Храната и обслужването на Grill през годините привлича емблематични черни фигури като Лена Хорн, Дензъл Уошингтън, Лудакрис, асоцииран съдия от Върховния съд на САЩ Кларънс Томас и почти всеки кмет на окръг и членове на Съвета от окръг Колумбия и лидери на гражданските права. Ако е достатъчно добро за тях, със сигурност е достатъчно добро и за нас!