Храненето на здравословни храни не намалява консумацията на нездравословни храни за децаКредит: © Лари Люляк / АламиТова, че ядете нещо здравословно сега, не означава непременно, че няма да ядете нещо нездравословно по-късно. Това може да е вярно за възрастни и последните изследвания казват, че важи особено за децата.
ДА СЕ скорошно проучване от държавния университет в Охайо установи, че децата, по-специално предучилищна възраст от квартали с ниски доходи в Колумб, които консумират здравословни храни като плодове, зеленчуци и мляко, са също толкова склонни да ядат нездравословни храни с високо съдържание на захар, сол и мазнини, както децата, които рядко консумират здравословни храни. Изследователите бяха изненадани от констатациите, тъй като те нарушават предишната логика, че децата, които ядат повече здравословни храни, впоследствие ядат по-малко нездравословни храни. „Просто си помислих, че светът е такъв и се оказа, че не е така“, казва Сара Андерсън, доцент по епидемиология, ръководила изследването.
Тези констатации могат да предполагат необходимост от промени в политиката в начина, по който се борим с детското затлъстяване, въпреки че изследователят предполага, че е твърде рано за окончателно обсъждане на променящия се курс. В момента се провежда по-голямо национално проучване. Екипът на изследователите обаче вече мисли за възможни последствия.
„Това предполага, че трябва да проведем два разговора“, каза съавторът Филис Пири, професор по здравословно поведение и промоция на здравето, което означава, че с децата трябва да се говори не само за яденето на здравословна храна, но и за ограничаването на нездравословните. „Има някакъв вид предположение, че ако насърчавате хората да приемат здравословно хранене, това естествено води до спад в нездравословното хранене.“
Интересното е, че по време на изследванията си авторите установяват, че така наречената конвенционална мъдрост всъщност никога не е била добре тествана - по този начин още веднъж доказва конвенционалната мъдрост, че конвенционалната мъдрост трябва да бъде добре тествана.
Тази история първоначално се появи Храна и вино