Хранителни находки на речната разходка в Сан АнтониоКредит: Чарлз Уолтън Най-доброто от Сан Антонио
Навигирането в многобройните ресторанти по живописната, 2 1/2 мили дълга речна разходка може да бъде предизвикателство - особено ако това е първото ви посещение. Да не се притеснявате. Вижте тези най-добри снимки. Бързо ще разберете, че конкуренцията между многото заведения за хранене определено е от полза за клиента. Това е един от онези редки случаи, когато обслужването и стойността са наравно с изключителната храна на района.
Ако търсите романтична или специална вечеря, опитайте ресторант Las Canarias, разположен в хотел La Mansión del Rio. Яденето тук попада категорично в категорията „струва си пикането“. За една от най-добрите гледки навсякъде, вземете пуловер и вечеряйте на верандата край реката. Сезонното и непрекъснато променящо се меню на шеф Скот Коен съчетава югозападните вкусове и местните съставки в не пропускащите специалитети, като отглеждано от ферма еленско филе, настъргано в напукан черен пипер, което се сервира със сладки картофи и богат сос от червено вино. Любителите на морски дарове ще се насладят на хрупкавия, изпечен на тиган червен снап, сгушен в обилна яхния на основата на домати и билки. Десертите са изкушаващи да бъдат сигурни, но аз отидох направо към наградената количка за сирене на ресторанта. 112 College Street, Сан Антонио; (210) 518-1000. Записи: $ 19- $ 32.
Zuni Grill
Попитайте местните за най-добрата маргарита наоколо и ще бъдете насочени към посоката на Zuni Grill за техния известен електрически розов кактус Rita. Тази направо сладка смес (направена чрез мариноване на розовия плод на кактуса от бодлива круша в златна текила) прави идеално освежаване в късния следобед. Ако искате да похапнете нещо, поръчайте печена на огън червена чилска салса и чипс - комбинацията от ледено студената маргарита и огнената салса е извън този свят. 223 Лосоя, Сан Антонио; (210) 227-0864. Предястия: $ 4- $ 10.
Boudro's
Що се отнася до обяда и непринуденото хранене, това е мястото - ръцете надолу. Менюто е просто, но изчерпателно, с порции, подходящи дори за най-гладния каубанд. Започнете с Texas Tapas, вкусна проба от вдъхновени от Югозапад лакомства, като колбас на скара andouille, покрит с остър сос за барбекю, пушено патешко тамале и шишче от свинско филе на скара и ананас. Но без съмнение, звездата на шоуто тук е тънкото на вафли пилешко пържено рибе. Не само, че този скъпоценен камък, покрит с пипер, е кражба на 8,50 долара (което включва картофено пюре от чесън и слама), щедрото ястие може да е единственото хранене, от което се нуждаете през останалата част от деня. Моят съвет: Пристигнете гладни или вземете приятел. 421 East Commerce Street, Сан Антонио; (210) 224-8484. Предястия за обяд: $ 5- $ 12.
На вечеря
Не позволявайте на ослепителния декор на тази гореща нова закусвалня да ви заблуди - цените са разумни, а менюто е изпълнено с успокояващи душата любими на тексас-мексиканците. Нежните задушени свински връхчета (carne de puerco en chile cascabel), задушени в мек червен сос от чили и поднесени със страна от препечен боб и ориз от кориандър, са най-добрата регионална комфортна храна. Подправеното с чипотъл настъргано пиле и свинско месо (copitas de picadillo), поднесено с марули, също е изключително. 146 East Houston Street, Сан Антонио; (210) 222-2362. Записи: $ 8- $ 21.
Тази статия е от изданието на Southern Living от декември 2004 г. Тъй като цените, датите и други специфики подлежат на промяна, моля, проверете цялата информация, за да се уверите, че тя все още е актуална, преди да направите плановете си за пътуване.