Поливаме го върху спагети, изсипваме го върху царевичен хляб, поръсваме го над такос и дори го капваме върху бъркани яйца. Лют сос - южните хора не могат да живеят без него. Обикновено имаме скрито скривалище в чантата, колата и работното си място само в случай, че храната е твърде скучна. Повечето харесват горещо под Mason-Dixon!
Има само един проблем - твърде много възможности за избор. В свят, в който стотици люти сосове се нареждат по рафтовете на нашите местни хранителни магазини, как можем да изберем? Не се тревожете. Редакторите тук в Южен живот са свършили цялата работа. Избрахме пет от най-популярните марки люти сосове и направихме тест за сляп вкус. Докато някои мнения се различаваха, имаше явен победител.
Победител: Кристален лют сос
Този лют сос беше категоричният победител в теста за вкус. Нашите редактори казаха, че това е класически вкус, който ще се съчетае добре с разнообразната южна кухня. Докато не беше толкова горещо, колкото много други сосове, топлината изглеждаше да остане дълго след приключване на теста. Интересното е, че много хора казаха, че този лют сос е малко по-сладък от това, с което са свикнали; това беше освежаваща изненада.
2: Лют сос Cholula
Този ароматен сос беше близка секунда. Всички се съгласиха, че това е най-уникалното от купчината. Има вкус в мексикански стил и повечето хора казват, че са забелязали нотки на кимион, чесън и лют пипер. Този лют сос би бил идеалният избор за такос, фахитас и тамалес.
3: Червеният сос на Франк
Влизането на трето място беше Червен лют сос на Франк . Това беше любимо на тълпата, защото не беше твърде горещо, а вкусът на бивола беше вкусен, без да бъде непреодолим. Не забравяйте да имате под ръка този сос, когато приготвяте храна от деня на играта като крила, кюфтета и биволско пиле.
4: Люти сос от Тексас Пийт
Горещ сос от Тексас Пийт зае четвърто място в нашия турнир за тест на вкус. Всички се съгласиха, че това е най-пикантното досега. Само няколко капки ще свършат работа. Един от нашите редактори каза, че „ви удря право в гърлото“.
5: Горещ сос от Луизиана
Не на последно място е и лютият сос от Луизиана. Въпреки че никой не харесваше този избор, непреодолимият аромат на оцет изглеждаше решаващият фактор. Повечето хора се притесняват, че отчетливият вкус ще заглуши вкуса на храната. Въпреки това, един редактор каза, че тя би го харесала над зелените зеленчуци поради тънката консистенция.