Как да направите бисквитки от остатъци от овесени ядки

Как да направите бисквитки от остатъци от овесени ядкиКредит: снимка от Ngoc Minh & Julian Wass чрез getty images

За пореден път се озовахте с чаша или нещо такова овесена каша на дъното на тенджерата, но не можете да стомасите още една хапка. Можете ли да го запазите за утрешната закуска? Разбира се, но не би ли било по-забавно вместо това да правим бисквитки? Да. Чрез добавяне на остатъци овесена каша до стандартно тесто за бисквитки, ще получите нещо подобно на овесена каша бисквитка, но малко по-подпухнала, малко по-влажна - и няма да има стафида в очите (освен ако, разбира се, харесвате тези неща). Що се отнася до смеси, възможностите са безкрайни: Добавете шоколадов чипс, сушени плодове, дори смачкани гевреци или картофени чипсове, ако искате да почистите килера.

В средна купа разбъркайте 2 чаши брашно за всички цели, 1 чаена лъжичка смляна канела, 1 чаена лъжичка сода за хляб, ½ чаена лъжичка кошерна сол, ½ чаена лъжичка смлян карамфил и ½ чаена лъжичка бакпулвер, докато се смесят. Ако искате, добавете 2 супени лъжици какао или еспресо на прах.

В голяма купа използвайте дървена лъжица или електрически миксер, за да смесите заедно, ½ чаша кафява захар и ¼ чаша гранулирана захар с ½ чаша омекотено масло, докато стане лека и пухкава, около 6 минути. Разбийте по 2 яйца, едно по едно.

Смесете 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия и 1 чаша остатъци от овесени ядки в захарната смес.

Добавете брашнената смес към захарната смес на 2 добавки и разбъркайте, докато едва се смеси. В този момент можете също да сгънете до 1 чаша нарязан шоколад, ядки или семена, стафиди или сушени червени боровинки (смес от всичко също работи).

Загребете бисквитките на топки с големината на супена лъжица и ги поставете върху хартия, облицована с хартия за печене, оставяйки около 1 инч пространство между бисквитките. Прехвърлете листа за печене в хладилника и охладете бисквитките за 1-2 часа.

Когато сте готови за печене, загрейте фурната до 350ºF. Печете бисквитките за 12-15 минути, или докато се подпухнат и леко златисти. Оставете ги да се охладят върху листа за печене за няколко минути, след което ги прехвърлете в решетка за охлаждане.

Тази история първоначално се появи Екстра хрупкав