Маруля, виоли и майкиКредит: Снимка: Southern LivingЕ като у дома си в зеленчуковата градина, контейнери или цветна граница, марулята предлага свежи градински вкусове и подобни на бижута цветове, които парите просто не могат да си купят. И нито един пазар на продукти не може да се справи със свежестта и разнообразието от маруля, която можете да отглеждате в собствения си двор.
Как да отглеждаме маруля
От ранна пролет направо през лятото марулята расте бързо и ароматно. Изберете място, което да получава пряка слънчева светлина за минимум четири до шест часа. Марулята изисква богата, добре дренирана почва. Поправете глинестите почви с компост или фино смляна кора.
Най-икономичният начин за получаване на най-голямо разнообразие от селекции е отглеждането на маруля от семена. Закупените трансплантации са по-бързи, но изборът ви може да е по-малък.
Семената от маруля покълват най-добре в хладна почва. Ако искате да сте сигурни, че ще получите възможно най-ранната реколта, започнете две до четири седмици преди последната очаквана слана. Това е февруари в Близкия юг и март в Горния юг. Долни и крайбрежни градинари на юг могат да отглеждат маруля през цялата зима, започвайки с първото засаждане през октомври.
Семената са евтини, така че ги сейте на всеки две до три седмици в различни лехи. В годините, в които няма да получите силно замразяване, ще имате ранна реколта. Вкусът на първата домашна салата за сезона много прилича на първия зрял домат от лятото. Това е дългоочаквано лечение.
Не забравяйте да започнете с по-толерантните на студ марули в хладните месеци, а след това засявайте топлоустойчивите по-късно, за да ви пренесат през затоплящите се дни на пролетта.
Семената на салатата изискват светлина, за да покълнат. Поръсете семена върху почвата и леко ги покрийте или надраскайте в леглото точно под повърхността на почвата. Марулята трябва да се поддържа влажна през целия си вегетационен период.
С узряването на разсад те трябва да се разреждат. Когато са високи 2 или 3 инча, внимателно издърпайте най-големите растения. Те ще направят първата ви салата, въпреки че са малки. Оставете 6 до 8 инча между останалите растения, за да има достатъчно място за узряване. Ако дърпането на разсада е трудно, вместо това ги защипете.
Кога да събираме маруля
Очаквайте да започнете да събирате листна маруля 45 дни след засаждането и селекцията на полуглави след около 50 дни. Първо вземете външни листа; растението ще продължи да расте активно и да произвежда. Или изрежете цялото растение на 2 инча над основата. Новите растения може да нямат прекрасната форма на оригинала, но ще се получат повече листа. За да съхранявате марулята, накиснете я веднага в баня с ледена вода за пет минути. След това отцедете и съхранявайте в найлонови пликове с цип в хладилника.
Отглеждайте маруля в контейнери
За прясна маруля на прага ви, опитайте да отглеждате контейнери на слънчева веранда или палуба. Посейте семена директно в големи саксии, заедно с ранните пролетни зелени като рукола, кориандър и настурция. Те ще добавят повече вкус към салатата.
Можете също така да започнете трансплантации на закрито през зимата, като посеете пет до седем семена на саксия. Докато разсадът расте, пресадете го в по-големи контейнери. Въпреки това, дръжте саксиите достатъчно малки, за да се придвижват лесно. По този начин можете да ги вкарате вътре по време на тежко време.
Кога да спрем да отглеждаме маруля
С по-топлите дни и нощи на късна пролет, марулята започва да болтира. Той расте висок и става горчив. След това цъфти и поставя семена. Сега е моментът да го извадите и да засадите летни зеленчуци и цветя. Но не забравяйте, можете да вземете прясна маруля отново през есента.
ВИДОВЕ МАЛУЗИ
Салата от студено време
Арктически крал (зелен, полуглав)
Зимно кафяво (зелено, полуглава)
Зимно червено (червено, тип румен)
Winter Marvel (зелен, полуглав)
Салата с хладно време
Buttercrunch (зелен, полуглав)
Четири сезона (червено и зелено, полузаглавие)
Lolla Rossa (червена, листна маруля)
Royal Oakleaf (зелена, листна маруля)
Том Палец (зелен, полузаглавен)
Топлоустойчива маруля
Симпсън с черно семе (зелена маруля)
Craquerelle du Midi (зелен, римски тип)
Червена шапчица (червена, полуглава)
Две звезди (зелена, листна маруля)