Независимо дали става въпрос за специална закуска или просто за типичната ви петък сутрин, може би няма по-голяма радост от яденето на гореща, прясна поничка. Лакомства като домашно приготвени понички с ябълково масло или най-новите сезонни специалитети в Криспи Креме са толкова добри, че е почти невъзможно да се яде само едно! В редкия случай цялата дузина не е била погълната на едно заседание, ще трябва да съхранявате правилно останалите си понички, за да не остареят на следващия ден. В противен случай те ще станат твърди и сухи и няма да вкусят същото. Не се тревожете. Ние имаме всички съвети и трикове, от които се нуждаете, за да поддържате вашите понички свежи.
Как да съхраняваме понички за една нощ
1. Оставете ги да се охладят.
Според Майлс Сао, собственик на Heroes понички в Мартинес, Джорджия, е лесно да се запазят поничките в прясно състояние в продължение на два или три дни. Според Сао трикът е да оставите поничките да се охладят, преди да ги съхранявате. В противен случай той казва, че те ще се изпотят и ще се омокрят (и ако има нещо по-лошо от сухата поничка, това е мокра поничка).
2. Поставете ги в контейнер за съхранение .
След като поничките се охладят до стайна температура, Сао препоръчва да ги поставите в контейнер за съхранение. За тези цели един херметичен, безопасен за храни контейнер за съхранение е най-добре. Матираните понички трябва да се поставят в един слой, за да се предотврати залепването им. По-голямата част от времето можете да приберете контейнера в шкафа си, изключението е с понички, пълнени с млечни продукти, които трябва да се съхраняват в хладилника. Ако нямате достатъчно място, ето някои контейнери за съхранение, които ще направят организирането на хладилника ви много по-лесно.
Ако вашите понички са от местната пекарна, има вероятност те да са в картонена кутия. Можете да ги оставите в тази кутия, но имайте предвид, че тъй като тези кутии не са херметични, поничките ще останат свежи по-дълго, ако първо ги увиете в найлоново фолио или фолио.
Понички от Heroes Donuts в Мартинес, ДжорджияКредит: Бюро за конгреси и посетители на АвгустаМожете ли да замразите понички?
Можете да замразявате понички до три месеца. Най-добрият метод за това е поставянето им в a голяма чанта за фризер . Ако подреждате поничките една върху друга, отделете слоевете с парче восъчна хартия, за да не замръзнат заедно. Натиснете страните на торбата, за да отстраните излишния въздух, преди да я поставите във фризера. Професионален съвет: Ако замразявате замразени понички, подредете ги на един слой и ги сложете във фризера за около час или докато глазурата замръзне първо. Това ще предотврати залепването на глазура по други понички или торбичката с фризера.
Какво ще стане, ако вашите понички вече са остарели?
И така, ако не сте направили нищо от това и имате твърда, остаряла поничка на ръцете си? Имаме решение и за това! Просто го поставете в микровълновата за около 15 секунди, докато отново омекне.