Никога няма да се притеснявате какво да приготвите за вечеря, стига да имате пакет кюфтета във фризера. Използвайте бавната си готварска печка, за да приготвите класическите кюфтета от гроздово желе и сервирайте върху яйце юфка за едноседмично хранене. Опаковка замразени кюфтета може да се използва и при приготвянето на удобни запеканки с храна, като задоволително запечено ястие с паста. Всички имаме любимата си търговска марка замразени кюфтета, но е много лесно да се правят и замразяват домашни кюфтета. Използвайте каквото и да е смляно месо, като говеждо, пуешко, свинско, пилешко или еленско месо, или комбинация от месо и изберете различни смеси за подправки, за да създадете любимото кюфте на вашето семейство. Пригответе някои, които да бъдат приготвени със сосове на доматена основа за италиански ястия или направете партида за кремообразнаШведско ястие с кюфтета. Ето как да замразите кюфтета - варени или неварени - така че винаги ще имате предимствата на вечерята, която ще зарадва всички.
Тава с кюфтетаКредит: Малиса Николау / Гети ИмиджисКак да замразим сурови кюфтета
Пригответе сместа за кюфтета според вашата рецепта и използвайте лъжица или лъжичка за бисквитки, за да извадите месото от смес в равномерни кюфтета. Изберете размера на лъжичката за бисквитки според размера на кюфтето, което предпочитате. Подредете кюфтетата на един слой върху лист за печене (предпазвайте ги от допир помежду си, или ще се слепнат, когато замръзнат) и замразявайте, докато се стегне. Прехвърлете кюфтетата в торба с фризер или контейнер, безопасен за замразяване, етикет с вид кюфте и дата и замразете за 1-2 месеца. Размразете кюфтета в хладилника за една нощ преди готвене.
Как да замразите варени кюфтета
Пригответе кюфтетата според вашата рецепта. Оставете сварените кюфтета да се охладят напълно, след което подредете на един слой върху лист за печене. Замразете до твърдо състояние. Прехвърлете замразените, сготвени кюфтета в торбички за замразяване или безопасни за замразяване контейнери и етикет с вид кюфте и дата. Замразените, сготвени кюфтета могат да се размразят за една нощ в хладилника или да се затоплят директно от фризера. Загрейте готвените кюфтета в сос на котлона или в топла фурна, но не нагрявайте твърде много топлината. Не искате външността на кюфтето да се препече, преди вътрешността да има време да се загрее.