oscarwong300.jpg снимка от Джон О'Хаган
Той е бог в Ашвил, Северна Каролина, пивоварни кръгове.
Оскар Уонг е китайски човек, който е роден и израснал в Ямайка и е завършил строително инженерство в Нотр Дам. В крайна сметка той се премества в Ашвил, за да намери шотландски стил Highland Brewing Company , най-голямата пивоварна в града.
Преди това работата му беше да се отърве от ядрените отпадъци. „Знаете ли, наистина помогнах на света да правя това, което правех, но дори жена ми не беше толкова впечатлена, ' той казва. „Сега казвам на хората, че си изкарвам бира, а вие трябва да видите усмивките на лицата им.“
За първи път срещнах Оскар, когато отидох на Ашвил подготвя круиз , VIP тур и дегустация в местни пивоварни. Ще намерите моята история върху него в изданията на Северна Каролина, Флорида и Мериленд от юлския брой на Southern Living.
Изповед от галски фанатик Але
Говорейки за Хайленд, първият ми вкус на бира, приготвена от Ашвил, дойде в полухлапава вечер в Джак от дървото кръчма в центъра на града. Докато няколко местни музиканти изпълняваха импровизиран конфитюр на китари и цигулки, аз се наслаждавах на повече от няколко пинти галски ейл от Highland Brewery's. Оттогава съм закачен за нещата.