Лук илюстрацияКредит: Мелинда ДжоузиТази статия първоначално се появи на Истински просто
Болезнените очи и сълзите, причинени от сярни молекули, отделяни при разрушаване на клетъчните стени на лука, са начинът на природата да каже: „Отдръпнете се!“ Това е възпиращо средство за определени животни. (Лукът е отровен за котките и кучетата - и само малко по-малко опасен за човешките първи дати.) Но тези сярни съединения също придават на лука острия вкус, който обичаме. Така че първо се уверете, че ножът ви е остър - по-чисто изрязване означава по-малко разрушени клетки - и следвайте тези стъпки, за да разрежете с по-малко страдания.
Охладете лука. Поставянето му във фризера или купа с ледена вода за поне 30 минути или в хладилника за няколко часа може временно да успокои съединенията.
След като разрежете лука наполовина, изплакнете двете страни под студена течаща вода за 1 минута. Това ще отмие част от дразнителите
Дръжте парче хляб в устата си. Възможна теория защо това работи? Може да вдишвате малко по-малко от изпаренията, тъй като не можете да дишате през устата си.
СВЪРЗАНИ: