Октомври 2004 г. Индекс на рецептите на списанието НОВО ИЗОБРАЖЕНИЕ НА ТУТ Рецепти за печен боб:
Не всеки район за барбекю смята фасула за основна гарнитура. Въпреки това, в щати като Тексас, Алабама и Мисури, плоча от бира без боб в някаква форма или форма - независимо дали е голяма северна, черна, пинто, или свинско и боб - просто няма да е подходяща.
Фасулът се приготвя в различни стилове и се овкусява с богат асортимент от подправки. Който и да изберете, ще ви харесат тези рецепти, които показват най-доброто от боба.
Опитайте печени зърна по Тексаския път
Любителите на барбекю в средния и източния юг харесват печен фасул (обикновено сортове, които са с големината на нокътя или малко по-малки), подправени с меласа и нюанси на кетчуп, горчица и подправка. Тексасците обаче са склонни да възприемат фасула като фон за нарязан суров лук и халапеньо, сервирани заедно с гърдите. Повечето плочи за барбекю Lone Star със спортен боб ще предлагат боб, направен от сушени пинтоси, бавно приготвени с вода, сол, черен пипер и понякога кимион или други югозападни подправки. Това Тексас Пинто боб рецепта подчертава как тексасците вземат зърната си. Наслади се.