Смел нов ресторант Най-добра хапка
Б. rave New Restaurant, стар фаворит в Литъл Рок, има свежо местоположение край реката, което гледа назад към хоризонта на центъра. Главният готвач / собственикът Питър Брейв все още е начело, но су-шеф Джанис Уошингтън ни приготви вечерята в нощта, в която се отбихме. Започнахме с пушена сьомга (направена в пушач точно там, на вътрешния им двор) с червен лук, лимони, каперси, крекери за трапезна вода и сок от хрян и пълнозърнест горчица.
Предястията включват хубава салата и домашно приготвени рулца и масло. Отидох със специално меню от перфектно изпечени миди на нежно червено френско грозде, поднесено с броколи, млади картофи и моркови от копър. Разбрах, че Джанис също е приготвила десерт: бяла торта с бяла глазура и домашен сладолед от ванилови зърна, завършен само с вихър от манго сос като гарнитура. Въпреки че този ресторант се намира в отдалечен бизнес квартал, до 7:30 часа във вторник вечерта, много от Little Rock го бяха намерили. И вие също. 2300 Cottondale Lane; (501) 663-2677. Предястия за вечеря: $ 12,50 - $ 19,50, включително салата.
Boulevard Bread Co.
За тези, които искат да се облекат небрежно, но имат гурме обяд, това е мястото. (Плюс това е близо до чудесно пазаруване.) Двамата млади собственици живееха около десетилетие в Сан Франциско, но искаха да се върнат, да се оженят за любимите си и да отгледат семейства в родния си град. Така те върнаха някои идеи за храна и вино и създадоха тази приказна пекарна. Те правят свои собствени терени, пастети, хлябове и сладкиши; те също така внасят няколко качествени сирена, включително шев на Лора Ченел (козе сирене) от Калифорния. Ако се отбиете на обяд, ще намерите гореща супа (като Mulligatawny) и много хляб, студени меса и сирена. Ако отбиете веднага след работа, можете да си вземете у дома вечеря, която е от фурната, за вашето семейство. Ул. Северна Грант 1920; (501) 663-5951. Сирене, хляб, плодове и маслинови чинии, 7,95 долара.
Cotham's
Има ново местоположение на този стар любим център, но ми хареса моето пътуване извън града до оригинала за Hubcap Hamburger. Можете да изберете други елементи от менюто, като ежедневни специалитети като пържени свински пържоли, пържено пилешко месо, хляб или зеленчукова чиния, но хамбургерите са наистина прекрасни. И знаете колко трудно е да намерите старомоден бургер в наши дни. Баничките им са огромни и влажни, шамарени върху намазани с масло масла, а луковите пръстени отстрани са големи, здрави и сладки. Ако все още можете да мръднете след всичко това, те ще ви сервират домашен пържен пай за десерт - праскова, шоколад, къпина, кайсия, ябълка или ягода.
Трябва да видите това място, за да му повярвате. Това е барака на блато с малък стопански двор, където няколко крави и пилета се почесват наоколо. На закрито това е стар общ магазин, но всички стоки от фермата и домакинството са избутани до стените, за да се направи място за маси за хранене. В крайна сметка вечерята е най-големият бизнес в този стар магазин в момента. Не го пропускайте. Обадете се за указания. 5301 Highway 161 South, Скот, Арканзас; (501) 961-9284. Хамбургери: $ 4.69 - $ 7.29; картофи, пръстени лук и пържени зелени домати допълнително, отстрани.
Тази статия е от изданието на Southern Living от септември 2002 г. Тъй като цените, датите и други специфики подлежат на промяна, моля, проверете цялата информация, за да се уверите, че тя все още е актуална, преди да направите плановете си за пътуване.