Бабата на Камил обичаше майонезата и бижутата на херцога от Ейми С. ЕвънсБабата на Камил обичаше майонезата и бижутата на херцога от Ейми Си Евънс | Кредит: Бабата на Камил обичаше майонезата и бижутата на херцога от Ейми С. ЕвънсНяколко приятели наскоро се чипнаха и ме изненадаха с картина на буркан с майонеза на Дюк. Поставих го в рамка и го окачих над камината си. - Камината ти? - разпита майка ми.
Аз не съм единственият с колекция от произведения на Херцог. Като Ерин Хачър, бранд мениджър за Майонезата на Duke's в C.F. Sauer Co. в Ричмънд, Вирджиния, ми каза, че компанията получава безброй картини на Дюк всяка година, заедно с писма от фенове и терени за телевизионни реклами. Това не е ново явление. След като Евгения Дюк основава първото си предприятие, сандвичите на Дюк, в Грийнвил, Южна Каролина, през 1917 г., тя е затрупана с писма от войници, които са разположени в близкия лагер Севие. Вкъщи след Първата световна война те поискаха нейната рецепта за майонеза: масло, яйчни жълтъци и ябълков оцет (за танг), но без захар (която беше дадена по време на войната).
Това е същата рецепта, която се похвали днес - отчасти поради причини, които за първи път стимулираха популярността му преди близо век. Продадена на щандове за обяд в аптека Greenville, армейски трапезарии, текстилни фабрики и чайна Duke в хотел Ottaray, майонезата на Eugenia Duke отдавна се разпространява с еднакви възможности - у дома на сандвичи и круди с бял хляб.
Херцогът е монарх за хората. И портрет на роялти принадлежи над камината.