Pyrex има място в почти всяка южна кухня. Тези трайни ястия, които варират от цветни и весели до ежедневни стъклени съдове, са задължителни за всеки готвач. Независимо дали имате купи за смесване, сервиращи парчета, съдове за печене, контейнери за съхранение или други видове Pyrex (който също включва CorningWare и Corelle), вероятно сте се чудили дали е безопасно да поставите във фризера.
Краткият отговор е да - но има няколко правила, които трябва да следвате . Когато използвате Pyrex или всякакви стъклени съдове за печене или съдове за готвене, трябва да избягвате екстремни температурни промени - много студените ястия не трябва да се поставят в гореща фурна и обратно. Внезапните промени в температурата могат да доведат до разбиване или счупване на съдовете.
Например, ако замразите пирог в стъклена плоча за пай, а след това искате да го изпечете, не трябва да поставяте плочата за пай директно в предварително загрята фурна. Вместо това извадете плочата за пай от фризера и я оставете да престои на стайна температура, докато фурната се загрява. Докато фурната се загрее напълно, трябва да можете да поставите плочата за пай във фурната и да изпечете кората според указанията. От друга страна, не поставяйте съда във фурната, докато се загрява. Излагането на нагревателния елемент на фурната може да причини повреда на вашия Pyrex, като го напука или счупи.
Ако сте изпекли гювеч в чиния от Pyrex и искате да замразите остатъците, не прехвърляйте все още горещото ястие във фризера. Вместо това оставете гювеча да се охлади до стайна температура, след това покрийте съда и го приберете във фризера.
Няколко още полезни съвети от Pyrex: Оставете горещите стъклени съдове да се охладят върху охлаждаща решетка, държач или суха кърпа (не на мокра или хладна повърхност). Не забравяйте да оставите горещите стъклени съдове да се охладят преди измиване, охлаждане или замразяване. Не поставяйте студена стъклена посуда върху гореща повърхност, като плота.
Ако следвате тези прости правила, ще запазите своя ценен Pyrex непокътнат.