SL BLTКредит: Алисън МикшАлисън Микш
Остатъците от бекон винаги са добър проблем, освен ако не сте го замразили в твърд куб. Ако замразявате суров бекон, не можете просто да го пъхнете обратно в оригиналната му опаковка и да го поставите във фризера. Трябва да отделите лентите и да ги замразите. Това ви позволява бързо да размразявате отделни ленти, когато имате нужда от тях. И е по-лесно, отколкото звучи.
Разбийте листа за печене. Поставете вашите остатъци от суров бекон на восъчна хартия или лист за печене, облицован с пергамент. Поставете листа за печене във вашия фризер, докато беконът замръзне, около 15 до 20 минути. Извадете лентите бекон от листа за печене и съхранявайте в запечатваща се пластмасова торба с цип.
Свързани: Baked BLT Dip Recipe
Увийте отделни ленти във восъчна хартия. Друг метод за замразяване на бекона е увиването на отделни ленти във восъчна хартия. Изрежете голям лист восъчна хартия (колкото повече ленти имате, толкова по-голям трябва да бъде листът) и поставете една лента в късия край на хартията. Сгънете хартията върху бекона, така че да покрива лентата. След това сгънете отново, за да направите печат. Поставете друга лента бекон върху първата лента (която трябва да бъде покрита с восъчна хартия) и повтаряйте, докато всичките ви ленти бекон се увият с восъчна хартия. Поставете опакования бекон в запечатваща се пластмасова торба с цип и приберете във фризера си.
Навийте на спирали. И за един наистина гениален - и смея ли да кажем сладък? - метод за замразяване на бекон, навийте бекона в плътно навити спирали. Замразете спиралите върху лист за печене, докато станат твърди, след което ги съхранявайте в запечатваща се торба с цип. Можете да размразите толкова отделни спирали, колкото са ви необходими.
Не чакайте твърде дълго. Остатъците от замразения бекон се използват най-добре в рамките на един месец, според FDA. Можете спокойно да го размразявате в хладилника си, под хладка течаща вода или в микровълновата печка. Никога не размразявайте бекона, като го оставяте върху плота на кухнята си; могат да се развият вредни бактерии, ако беконът се остави прекалено дълго на стайна температура.