Burger UpНай-хип-хоп бургерът в Нешвил, Burger Up, сервира гурме бургери, иновативни предястия и пресни салати от фермата. | Кредит: Крис М. Роджърс Chattanooga – Urban Stack Burger Lounge
Сцената: Майк и Тейлър Монен и двамата „обичат бургери и бърбън“, така че създадоха ресторант, базиран на тези два тенеси. Миналата година двойката отвори това място във възстановеното депо за железопътни товари през 1868 г. и излезе с меню от бургери, направени от местни, изцяло натурални съставки, както и най-голямата селекция от бурбони в града.
Бургер да опитате: Щраусът. Този здравословен (но обилен) бургер включва прясно смляна пуйка, маруля, авокадо, бекон, домат и домашно намазано сирене, покрито с пържено яйце.
Докато сте там: Опитайте Orange Crush, ухапваща в устата смес от Rebel Yell Bourbon, ликьор St. Germain и пресен портокал. Отговаряйки на „Lounge“ в името си, Urban Stack предлага повече от 100 различни бърбъна, уискита и бира.
12-та Западна 13-а; urbanstack.com или 423 / 475-5350
Пазар, ресторант и пекарна на Ноксвил – Литън
Сцената: В продължение на години студентите от университета в Тенеси, както и жителите и посетителите на Ноксвил, направиха 5-километровото пътуване на север до предградието на Фонтан Сити, за да получат някои от най-добрите бургери в щата. „Дядо ми, Елдридж Литън, отвори бизнеса като пазар за месо през 1946 г.“, казва собственикът Бари Литън. „Значи правим това от известно време.“ Бари запазва този семеен вкус в удобния си ресторант, където сервитьорките се отнасят към клиентите като към отдавна изгубени роднини.
Бургер да опитате: Пътят на гръмотевиците. Този голям продавач (месото се смила, а кифличките се пекат всеки ден на място) се допълвадомашно сирене пипери сладък сотен лук.
Докато сте там: Не си тръгвайте, без да поръчате небесна порция сладкиш с ягоди на Бебе Джейн.
2803 Essary Road; littonsburgers.com или 865 / 688-0429
Нашвил – Бургер нагоре
Сцената: Този зает бургер е разположен в близост до центъра на щастливия квартал на Нешвил 12 Юг. Собственикът Миранда Понтес управляваше популярното кафене и кафене Frothy Monkey, преди да премине към бургери миналата година, така че знае нещо за нагласите и апетитите на Music City. Сега тя приветства семейства, приятели и напълно непознати, които седят лакът до лакът на общите маси, ровейки се в гурме бургери, иновативни предястия и пресни салати от фермата.
Бургер да опитате: Бизонът. Ако никога не сте хапвали бивол, ще бъдете изненадани колко нежно и вкусно може да бъде, особено когато е покрито с бял чедър, пържен червен лук, халапеньо, домат и мед Дижон айоли.
Докато сте там: Насладете се на сезонно мезе. През изминалото лято сервирахме хрупкави пържени стриди, поднесени с пикантен лимоново-лаймов ремулад.
2901 12-то Авеню Юг; burger-up.com или 615 / 279-3767