Най-добрите пекарни на юг: хляб и сладкишиКалейдоскопични плодови торти в пекарна Poupart в Лафайет, Луизиана | Кредит: Гари Кларк- Bluegrass Baking Company
Лексингтън, KY - Въпреки че изработват прекрасни датски и кроасани, централната част остават златните питки, изпечени в каменна фурна, която придава хрупкава, дъвчаща коричка.
- Защо ни харесва: Те продават великолепно гъсти хляб в европейски стил.
- Поръчайте това: Хляб със стафиди и пекан - най-добрият тост за закуска. bluegrassbakingcompany.com
- H&F Bread Co.
Атланта, Джорджия - Съсобственик на Линтън Хопкинс от ресторанта на Атланта Юджийн и Хоулман и Финч, H&F се превърна в любимец на процъфтяващите фермерски пазари в града.
- Защо ни харесва: H&F внася отчетливо южен лилт в печенето, покривайки фокацията с праскови и издигайки остъклени пайове с пържени ябълки в ръчни деликатеси.
- Поръчайте това: Южен сандвич хляб, идеалната основа за пилешкото сирене на пекарната. hfbreadco.com
Свързани: 13 най-добри рецепти за торта с кафе. Никога!
- Poupart Bakery Inc.
Лафайет, Лос Анджелис - За да се погрижи за културата на Cajun, тази пекарна сервира beignets, лимонови торти Doberge и сладкиши от сладкиши King. Той също така представя страната на чудесата от сладкиши във френски стил, изработени от Франсоа Пупар, имигрирал в Луизиана в началото на 60-те години, и сина му Патрик.
- Защо ни харесва: Живите плодови тартати, подпухналите еклери и педантичните филийки оперна торта са толкова вкусни за поглъщане, колкото и за гледане.
- Поръчайте това: Strawberry Delight, старосветска красавица от пресни ягоди, муселин (крем и бита сметана) и по-крехък (пандишпан, приготвен с бадемово брашно). Налична поръчка по пощата; poupartsbakery.com
- Хлебопекарна Горна кора
Остин, Тексас - В оживения ъгъл на натоварения с паркове район на град Роузууд, Горна кора е мека за студентите от Остин, майките и сутрешните пътуващи повече от 15 години.
- Защо ни харесва: Тази съвършена местна пекарна е колкото пробен камък за закуска и обяд, толкова и източник за пресни занаятчийски хлябове.
- Поръчайте това: Бриош, приготвен чубрица (шунка и сирене), сладък (шоколад и малина) или пълнен с швейцарско сирене. theuppercrustbakery.com
- Сладкиши от диво брашно
Чарлстън, Южна Каролина - Кварталният скъпоценен камък на Лорън Митерер задоволява апетита по цял ден: Сутрините започват с кифлички и обороти; по-късно през деня се появяват плодови чипсове.
- Защо ни харесва: Лорън, по-рано готвачка на сладкарница в ресторанта, превежда официалното си ноу-хау, за да създава както сложни, така и домашни творения с еднакъв мащаб.
- Поръчайте това: Лепкави кифлички с връх пекан, сервирани в неделята на лепкави кок Налична поръчка по пощата; wildflourpastrycharleston.com