Най-добрите праскови в Алабама



Peachy Keen (промо изображение) Peachy Keen (промо изображение)Пазарувайте най-сочните праскови на пазара на ферми в Дърбин. | Кредит: Мег Маккини Симъл / Стайлинг Роуз Нгуен

Време е за пит стоп. Безброй пътници, летящи на юг през лятото през I-65, инстинктивно спират, когато видят гигантската праскова точно до изход 212. Водната кула витае над дървесната линия като залязващо слънце. Бирмингам изостава на 40 мили, а Монтгомъри е на 30 мили напред, но нито един от градовете не предлага онова, което Каунти Чилтън може. Това извисяващо се завещание за плодовете, което прави региона известен, означава две неща: Първо, вие плесвате в средата на прасковата на Алабама; и второ, по-добре вземете близкия изход, ако искате най-пресните и най-сладките.



Вятърът на мъх
Търсите най-пресните? Около 8 часа сутринта всеки ден през лятото, персоналът на пазара на ферми в Дърбин започва да разтоварва каси с праскови, набрани в овощните им градини по-рано тази сутрин. Спрете тук, точно до изход 205, по наш избор за най-добрия пазар в окръга. Вероятно ще намерите собственика Анди Милард, който мели сред кошниците и кутиите с продукти. 10-годишен ветеран в бизнеса с праскови, Анди може да ви помогне да намерите всеки вид праскова, която да отговори на вашите нужди.

В зависимост от реколтата, фермите Durbin обикновено носят около 15 сорта праскови през юни. Най-доброто за разтърсване на място е бялата плът Скарлет Перла или Южната перла, защото те са най-сладките. Ако искате да натъпкате обущар или две, опитайте по-цветните сортове жълто месо като Flavorcrest, Harvester или Topaz. Важна забележка е, че сезонът на свободните камъни за всички пазари & apos; сортове започва около 20 юни. „Freestone“ означава, че плътта се откъсва чисто от ямата, определено предимство, ако консервирате.





Пазарът е най-натоварен между 11 и 16 часа. през почивните дни, особено в неделя. „Всички се връщат от ваканциите си и искат прасковите да се приберат у дома“, казва Анди. Не се притеснявайте, ако е малко претъпкано, когато се отбиете, защото това ви дава чудесно оправдание да се насладите на другото нещо, което обичаме във фермите на Дърбин: домашният сладолед от праскови. Поръчайте конус с двоен гребен ($ 2,35) и се отпуснете. Висококачественият крем и захарно-сладките праскови на рецептата правят това страхотно лакомство да се откроява.

Свързани: Рецепта за прасковен обущар



Някъде по времето, когато подреждат първите праскови сутринта във фермите на Дърбин, куп дами ги белят точно през междудържавната зона в Прасковен парк. На фона на много клюки жените белят и нарязват на кубчета плодове (особено праскови) за вътрешния плодов бар, най-пресните наоколо. Идеалното време за спиране до Прасковен парк е, когато коремът ви ръмжи за обяд. Не забравяйте да опитате плодовия бар ($ 2) с плоча за сандвич за барбекю ($ 4,95) и не забравяйте да поръчате любимото ни нещо тук - пай с пържени праскови ($ 1,95). Насладете се на този деликатес с форма на полумесец, докато разглеждате стените, украсени с портрети на минали прасковени принцеси на окръг Чилтън, щастливо позиращи с красивите плодове.

Бране и усмивка
Чарлз Кълп за пръв път отглежда десет прасковени дървета като деветокласник през 1951 г. Повече от половин век по-късно той не само отглежда своите сто декара овощни градини, но и ги отваря за обществеността за най-добрата ферма, която можете да изберете сами. в окръга. Читателка от Тенеси първо ни разказа за Culp Fruits, защото семейството й спира тук всяка година по време на ваканцията си. „Имаме много редовни клиенти“, казва Чарлз. „Онзи ден дойде човек от Флорида и каза, че е взел достатъчно сигурно добри праскови миналото лято и се е върнал за още.“ Вземете изход 219 и отидете на изток 1/2 мили и Чарлз ще ви предложи празна кошница за $ 6. При юнската жега е най-добре да се бере рано сутринта (фермата се отваря в 7) или късно следобед.

Всички здравей, госпожице Праскова
Звукът на дървените духове от една от местните гимназиални банди почти заглушава инструкциите на майка към нейната помпонна принцеса. „Моля, не хвърляйте всичките си бонбони наведнъж. Искате да го запазите за цялото пътуване. В 9 тази събота сутрин, най-доброто място за разглеждане на парада, акцентът на фестивала на прасковите в окръг Чилтън, е ъгълът на Шеста улица и Четвърто авеню Север, в центъра на Клантън. Това е рано в маршрута, така че вие ​​сте си осигурили най-добрата плячка, а участниците - малки танцьори, певци на госпъл, флота от миниатюрни мотоциклети - тепърва ще се уморяват от своите съчетания.



Насладете се на плувките, заедно с подправени горещи пръти и възстановени класики, но внимавайте за нейното величество да кара високо. „Да бъдеш Мис Праскова е основно нещо в окръг Чилтън“, казва Мис Прайч 2002, Lindsey Samples. „Вие сте като икона. Всяко момиче иска да бъде мис Праскова. По време на едногодишното си управление царицата се появява на прерязване на ленти и други големи събития в целия окръг. Времето й да блести наистина е по време на парада, който преплита града и търга на праскови, непосредствено след полето на Джак Хейс.

Земеделските производители на праскови от целия окръг донасят пищни кошници с половин бушел рано сутринта на търга, а съдиите оценяват размера и непрекъснатостта на цвета само с поглед. „След като фермерите оставят кошниците си, ние ще убием човека, който сложи пръст върху тях“, казва координаторът на фестивала Ричард Дейвис. 'Това е сериозен бизнес, а натъртването означава загуба.' Кошницата със синя панделка печели 700 долара, но повечето фермери даряват печалбите си обратно на клуба на Лантън Лантън, спонсор на фестивала. „Това е наистина повече за признанието, отколкото за всичко“, казва Ричард. След това всички кошници се продават на търг на офериращия с най-висока цена. По памет на Ричард, най-много се дава за печеливша кошница $ 8000, но обикновено тя е средно между $ 2000 и $ 2500. Миналата година People's a Southern Bank of Clanton наддаде най-много за спечелената награда кошница и я дари на Miss Peach, 18-годишната Линдзи. „През всичките ми години това бяха най-добрите праскови, които някога съм имала“, казва тя.

Най-доброто от окръг Чилтън

  • Най-добрият пазар за пресни праскови: Пазарът на ферми в Дърбин, (205) 755-1672.
  • Най-добър пържен пай с праскови: Прасковен парк, (205) 755-2065.
  • Най-добрият прасковен сладолед: Пазарът на ферми в Дърбин.
  • Най-добрата собствена ферма за праскови: Culp Fruits U-Pick, (205) 688-4553.
  • Най-добра бояджийска работа от някои момчета от Ню Джърси: Водната кула на Клантън, изход 212.

Прасковен маяк
Така че видяхте прасковената водна кула на Клантън от междущатската държава, но може би не осъзнавате, че тя е проектирана и построена от Чикагския мост и Желязната компания, а засенчването и довършителните работи са направени от няколко момчета от север . „Не се наричам художник“, казва Питър Фройденберг от Харви Сидърс, Ню Джърси. „Наричам се изпълнител на договор. Рисувам нещата за пари. ' Питър се пенсионира сега, но кулата е един от няколкото мащабни проекта, които той рисува в кариерата си. Използвайки търговско оборудване за пръскане и аерография и хидравличен кран, Питър и неговият партньор Хю Лак рисуват червените, портокалите и зелените на познатия фар на града. „Интересното - казва Питър - е, че го нарисувахме така, както бихте направили изящна картина, с много внимание върху детайлите.“

За повече информация

  • Пазар на ферми в Дърбин: 2130 Seventh Street South, (205) 755-1672 или www.durbinfarms.com.
  • Парк праскови: САЩ 31 юг от I-65 на изход 205, (205) 755-2065.
  • Culp Fruits U-Pick: 11602 Каунти 51, изход 219 от I-65 в Джемисън, (205) 688-4553.
  • Парад и търг на фестивала на прасковите в окръг Чилтън: 28 юни, центъра на Клантън.
  • Търговска камара на окръг Чилтън: 500 Fifth Avenue North, (205) 755-2400 или www.chiltoncountychamber.com .
  • Настаняване: Тъй като настаняването е ограничено в окръг Чилтън, предлагаме да останем за една нощ в Бирмингам или Монтгомъри. И двамата са на по-малко от час път.