Топка със сирене е точно това, което звучи: Подправено сирене, оформено като топка и поднесено като игрива парти храна. Разбира се, топка със сирене не звучи непременно толкова добре, колкото е. Някои хора хвърлят голяма сянка, предполагайки, че топчетата със сирене са пасирани, ако не и декласирани. Попикок. Приказни домашно приготвени сирена са обичана традиция на много южноколедни събирания. Възхитените купонджии поглъщат тези празнични творения с гордост и бисквити.
За да ни снабдите с фураж за чат-чат, докато се наслаждаваме на нашите топчета със сирене, ето няколко факторида със сирена:
- Въпреки сезонното им разпространение и силната връзка с коледните партита, Националният ден на сиренето е 17 април.
- Според някои кулинарни историци първата известна топка със сирене е 1235-килограмов бегемот, направен от млякото на около 900 крави, изработен от старейшина Джон Лиланд от Чешър, Масачузетс. (Други доклади казват, че не Лиланд е оформил колелото за сирене, а местен млекопроизводител на име Елиша Браун-младши. Така или иначе, „Мамутското сирене“ е било преместено до DC във фургон и след това е прекачено през Белия дом Поляна като презентация пред президента Томас Джеферсън на 1 януари 1801 г. Слуховете продължават, че това събитие е измислило фразата „голямото сирене“, за да се отнасят до хора с някаква важност или известност. Паметникът на пресата за сирене Чешир, издигнат през 1940 г. в памет на голямото им сирене, се намира в Чешир и до днес.
- Първата известна писмена рецепта за топка със сирене се появи през Храна на моите приятели , компилация от 1944 г. от пестеливи, скромни, универсални партийни рецепти, съставена от Вирджиния Уедърби Сафорд, популярен колумнист на Звезда от Минеаполис . Тя описа топката със сирене като фирменото ястие на г-жа Selmber E. Ellertson.
- В началото на 2000-те братя и сестри хумористи Дейвид и Ейми Седарис написаха пиеса, наречена Книгата на Лиз , в който героинята поддържаше своята общност със сирена, както традиционни, така и опушени.
- Не всички топчета сирене наоколо. Една от най-популярните сезонни форми е заострената сълза, покрита с половинки от пекан, за да прилича на шишарка . Независимо от формата, оставете добрите времена да се търкалят.