Как да пазарувате говеждо месоКредит: Тед Морисън / Гети ИмиджисАко харесвате мен всяка седмица, вероятно ще се замислите за обгърнатите от свиването предложения в отдела за месо на вашия хранителен магазин. Склонен съм да вземам това, от което се нуждая за ястия от тази седмица за нашето тричленно семейство - четири опаковки пилешки гърди за пържене във вторник вечер, свинско филе за печено в неделя и половин килограм говеждо месо за кюфтета… хвърлете всичко в моята количка и се придвижете до следващата пътека. Продължавайте да се движите, това е моята философия за пазаруване на хранителни стоки.
Знак за продажба може да привлече вниманието ми: „Говеждо месо две за едно“ или „Свински котлети от 10% отстъпка от семейството“, но обикновено не се възползвам, освен ако артикулът не е в моя списък. И тъй като ние сме толкова малко семейство, четири килограма смляно говеждо месо обикновено не са в списъка.
„Но защо просто не замразите част от месото?“ ти питаш. „Нямате ли фризер?“ Добър въпрос. И да, аз го правя. Ще бъда честен - не искам. Разделянето на четири килограма смляно говеждо месо на управляеми килограми или половин килограм и съхраняването му правилно, така че да не изгори фризера, не е нещо, което искам да направя с много ограниченото си свободно време. Предпочитам да завърша разтоварването на хранителните стоки и да играя с детето си. Или подремнете. И ако сте честни, вероятно това не е нещо, което искате да направите.
Ето защо трябва да помолим нашите месари да го направят вместо нас. Независимо дали пазарувате в занаятчийска месарница или в обикновен стар супермаркет, служителите са там, за да направят повече от това да складират кутиите. Те също са там, за да режат месо. Ако месото се продава, но се продава само на едро, те могат да го нарежат при необходимост и да го опаковат отново в по-малки опаковки, опаковани в свиване, които могат да се съхраняват във фризера и да се размразяват, ако е необходимо, без да е необходима допълнителна работа на краката. Те дори ще изрежат цели пилета за вас, което също спестява ценно време в кухнята.
ГЛЕДАЙТЕ: 5 неща, които никога не трябва да правите с говеждо месо
(Едно предупреждение: Ако планирате да замразите месото за по-дълъг период от време, например няколко месеца, трябва да предприемете допълнителната стъпка, за да го извадите от оригиналната опаковка и да го съхраните във фризерна торба. Изтласкайте колкото се може повече въздух от чантата, за да се предотврати изгарянето на фризера.)
Да, тази молба ще отнеме няколко допълнителни минути от времето ви в супермаркета (и най-учтивия ви глас, който моли за услуга), но мъжете и жените в отдела за месо вероятно ще се радват да помогнат - и сметката ви за хранителни стоки вероятно ще бъде малко по-ниско.