Този братовчед на броколи, лесно идентифициран от дълги, тънки дръжки и нежни цветчета, съществува от 1993 г. Той също е известен като броколет или сладко бебешко броколи. С високо съдържание на витамини С, А и Е, той е чудесен избор за хрупкави сладкиши или бързи сотета.
1. Създайте бърз слау.
Сладка БроколиниКредит: Кейтлин БензелВместо от зелето, тази бърза слама получава хрупкавост от пресни моркови, цвекло и Броколини. Сервирайте просто с печена риба или като алтернатива на зелевата салата с хамбургери или барбекю.
Преглед на рецептата: Сладка Броколини
2. Изслушайте го в горещ тиган.
Пържени разбъркани броколиниКредит: Кейтлин БензелБроколини остава перфектно ал денте, докато вдига приятно парче от горещия тиган. Използвай рибен сос и sambal oelek (смляна прясна чиле паста, налична в международния коридор), за да придаде на тази страна виетнамски профил. Ако нямате под ръка рибен сос, използвайте соев сос. Сдвоете това с морски дарове или свинско месо.
Преглед на рецептата: Пържени разбъркани броколини
3. Долейте го с панко.
Panko-Crusted BroccoliniКредит: Кейтлин БензелТази бърза страна има всички най-добри части от гювеч с броколи: хрупкави цветя от броколини и златист, сирене топко панко.
Преглед на рецептата: Panko-Crusted Broccolini
Тази история първоначално се появи Светлина за готвене