BluebonnetsКредит: Джоди ХортънБях решен да бъда в седлото преди залез слънце. След като прекарах четири години в готвене на ранчо в Тексас Хил Кънтри, мога само толкова дълго, без да се насочвам към суровите хълмове на региона. Колкото и да обичам да живея в Остин, за мен небето е страната на прах от калиш пикапи, кактусови цветове и шапки Stetson. Никое място не предлага по-пълно потапяне в каубойската култура от района около Бандера, Тексас, известен като каубойската столица на света. Това е градът, в който хонки-тонките превъзхождат стоп-сигналите.
И така наскоро през пролетната сутрин се отправих към Кервил, исторически град, основан през 1846 г., който е известен със своята красота - река Гуадалупе прорязва центъра на града - и обичан от поколения летни къмпингуващи и ловци на дивеч. Бях развълнуван да разгледам Schreiner Goods, изненадващо модерен бутик за ново облекло и обзавеждане на дома. След пазаруване на антики в близкия Ingram, ударих няколко криволичещи двулентови магистрали през познатия златен и зелен пейзаж (изсъхнала земя и дива планинска хвойна) до комфорт. Старомодните ресторанти, винени барове и антикварни магазини предлагаха много места за задържане, но аз исках да се кача на кон, затова продължих.
Влязох в Бандера точно когато слънчевата светлина започваше да избледнява. На няколко мили от града пристигнах в ранчото Dixie Dude Ranch, имот от 725 акра, основан през 1937 г. Изхвърлихме чантите си, насочихме се към конюшните и стигнахме точно навреме за последното пътешествие през деня. След като нашият водач Арнулфо ме оразмери и избра кобила с карамелен цвят, аз замахнах с крак над седлото. Насочихме се към познатите звуци на траурни гълъби и прилепване на копитата върху рохкави скали, плюс конете & apos; от време на време тежки въздишки.
По-късно същата вечер се насладихме на обилна ранчо вечеря в хижата: бавно приготвено солено свинско, зелен фасул с бекон и топли ролки, поднесени в семеен стил. За наша изненада, вечерта предложи още една разходка под звездите, този път на 2400-килограмов волан с дълъг рог на име Казино (воден от опитен каубой), който ни отведе на лагерен огън и безсрамен брой препечени блатове. Чувствах се добре да се върна на полигона.
Най-обходни маршрути: Инграм до Бандера
1. Най-доброто месо от кожи
Разгледайте консигнационните мебели от висок клас (помислете за кожени дивани и скулптури от западни художници) в Grand Wows в Ingram. Магистрала 3167 кръстовище; 830 / 367-7511
2. Най-добър дизайнер деним
Отпийте мимоза, докато разглеждате дънки с най-висок етикет и други предложения в Schreiner Goods, ханш в търговската мрежа на центъра. Ул. Ърл Гарет 214; 830 / 315-5000
3. Най-доброто севиче
Разположен в сграда от 1890 г., Francisco's предлага сервиране на тилапия севиче с пико де гало (10,95 долара) и други ухапвания от морски дарове, плюс студени бутилки бира. franciscos-restaurant.com
4. Най-добро прерийно изкуство
Скулптури и картини на каубои, индианци и заселници са изложени в Музея на западното изкуство (вход 7 $). 830 / 896-2553 museumofwesternart.com
5. Най-добър кулинарен обход
Местните варени напитки, 18 вина на чаша и малки чинии като Havarti Nachos ($ 6,95) осигуряват вкусни щастливи часове в The Plaid Goat, приятелска заведения за хранене и винен бар в Comfort. plaidgoatcomfort.com
6. Най-добрата причина да отидете сега
Май донася родеото на Cowboy Capital Rodeo Association - три дни състезания с барел, въжета, деца дейности, прекъсване на барбекю и други - до Бандера. flagrodeo.com
7. Най-добрите перлени прилепващи ризи
Запасете се с този каубойски щапел плюс други основни неща от Lone Star, като занаятчийски бижута, ръчно обработени кожени чанти, шапки и ботуши в изобилие в Gunslinger Dry Goods. gunslingerofbandera.com
8. Най-добра дупка за поливане
Не е необичайно да видите коне, вързани за прикачния стълб пред каубойския бар 11-та улица, където прашни ръце на ранчо, мотоциклетисти и хипстъри се събират за страхотна музика на живо, придружена от ледено студена бира. 11thstreetcowboybar.com
9. Най-добра оферта за четене
Настанете се като гост в ранчото за говеда на 725 акра Dixie Dude Ranch, където акцентите включват разходки по пътеки и домашно приготвени ястия, сервирани на общи маси. $ Reader сделка! 10% отстъпка за три нощувки или по-дълъг престой през май и юни. (Споменете Южния живот.) dixieduderanch.com