Всички обичат доброто бягство на винарна. От Напа до Кейптаун има известна не знам какво -тип на усещането, което изпитвате, когато се разхождате из лозето през полета с буйно грозде, отпивате скъп Бордо с бае или с момичетата си, които се учат как да намерят правилния възрастен ризлинг, за да се сдвоят с предястие.
Има само едно нещо, което може да направи посещението на винарна още по-вкусно и то ако това е бизнес, притежаван от Black. Новата вълна от афро-американци, които създават име в лозаро-винарската индустрия, ще напълни чашата ви с радост. ESSENCE настигна основателите на някои от най-търсените лозя и винарни, притежавани от Черно море в света, за да научат повече за техните пътувания и какво прави вината им толкова специални.
Зареждането на плейъра ...01Теополис лозя Теодора Лий е известна във винения свят като Тео-патра, кралица на лозята заради любовта си към лозарството и воденето на този винен начин на живот. Нейният бизнес, Лозя Теополис , е лозе и винарна, разположено в престижната част на Калифорния Йорквил Хайлендс в долината Андерсън. Бизнесът на Лий започна като хоби. Набрах гроздето, разорах земята, подрязах лозите и наторявах почвата, каза Лий. През 2003 г. тя решава да отглежда лозе и започва да продава виното си на местни винари. Не след дълго известният винен критик Робърт Паркър дари грозде, отглеждано от лозята Теополис, със звезден рейтинг 94-96 точки.
Снимка: Тим Санчес фотография
02Maison Noir Спечелването на титлата като първия афроамериканец, който спечели най-добрия млад сомелиер в Америка, беше тласъкът, който Андре Хюстън Мак трябваше да създаде Черната къща , двоен проект за начин на живот, който има за цел да съчетае черната култура и виното, двете му най-големи страсти. Това, което разделя вината му от останалите, са завладяващите имена на тематични хип-хоп вина (O.P.P. и Love Drunk, за да назовем само няколко), но по-важното е, че гроздето Maison Noir се отглежда в специално напречно сечение на лозя в долината Willamette в Орегон. Винаги сме се стремили да правим вина, които не само са прозрачни, честни и наистина говорят за дадено място, но и във ферми с уважение към земята и ниска намеса.
Снимка: Maison Noir
03L’Objet Wines Дани Глоувър (няма връзка с актьора) е автор на песни и продуцент в Лос Анджелис, когато изкуството на винопроизводството привлича вниманието му. Без да се колебае, той смени кариерата си и не поглежда назад откакто е основал L’Object Wines , продуцент на Пино Ноар, изработен във френски стил в старо училище. Стартирах L’Objet Wines преди близо 10 години, каза Глоувър. Не е лесно и не забогатявам, но не мога да измисля нещо друго да направя. Сгушено в престижния окръг Сонома в Калифорния, гроздето му произвежда разнообразни и нюансирани вина с хрупкава земя и кадифена текстура.
Снимка: Дани Глоувър
04Почти перфектните сдвоявания на храна и вино на частния готвач на Taste Collection Cellars привлече вниманието на производителите на Travel Channel, които я помолиха да обиколи страната, за да направи демонстрации за готвене и да ги сдвои с вино на своя Taste Stage. Веднага си помислих, че това е! Каза Ръсел. Ще отдам почит на южното ми възпитание и ще приготвя ястия от Луизиана и ще го сдвоя с вино - но моето собствено вино. Години по-късно, Изби за събиране на вкус е родена, винарна, разположена в сърцето на Лоди, Калифорния. Шардоне и Розе са любими на ценителите, каза тя.
Снимка: Mac-Arthur Pierre Louis
05Изискани вина и пенливи напитки Markell-Bani През 2007 г. приятелите за цял живот Грег (Markell) Лорънс и Sean (Bani) Yisrael основават Markell-Bani Фини вина и пенливи напитки с намерението да въздействат върху тяхното наследство чрез предприемачество. Използвайки гроздето Конкорд и Ниагара, отглеждано в Мериленд, двойката създаде вкус, който според тях ще бъде приятелско въведение за афроамериканските пиячи на вино, тяхната основна аудитория. Вината Markell-Bani (Aniyah Rouge и Demera Blanc) са известни със своя отличителен сладък вкус и невероятен вкус, каза Лорънс. Markell-Bani ще участва в Black Wine Experience по време на фестивала ESSENCE 2019.
Снимка: Грегъри Рийз-младши
06Съдбата на винарна Frichette накара Shae Frichette и съпруга й Грег да се преместят във Вашингтон, където основават Винарна Frichette , винарна, която използва изключително винено грозде от Red Mountain AVA. Обичаме да мислим за себе си като за „обучители“, тъй като сме добре запознати с вината и можем да споделяме тази информация по забавен и приятен начин, каза Фрише. Избата е известна с това, че произвежда вина, които са гладки и достъпни и се предлагат с очарователна дегустационна зала, където туристите могат да опитат своите Merlot, Cabernet Sauvignon и Cabernet Franc, за да назовем само няколко.
Снимка: Винарна Frichette
07Charles Wine Company Пол Чарлз намира за интригуващо, че един и същ вкус на виното се променя в различните региони, така че след като опита своя път през Европа, Южна Америка и Австралия, той закупи комплект за вино и бум! - Charles Wine Company е роден. Семейният бизнес може да се похвали с портфолио от бутикови вина от своя специално отглеждан Zinfandel, наречен Passport до своя Pinot Noir (Melanin). Работим по процеса на [винопроизводство] от началото до края - прибиране на реколтата до бутилка, каза Чарлз, чиито вина са от региона Лоди в Северна Калифорния.
Снимка: Celeste Photography
