Хвърлете парти на бюджет ЗА ДОМАЙНЯ
Възлагайте задачи. Не забравяйте да попитате гостите какво предпочитат да носят. Някои хора не обичат да готвят, затова поискайте дарение от напитки, прибори, хартиени стоки или допълнителни ястия за сервиране.
Балансирайте храненето. За да избегнете осем десерта и едно основно ястие, задайте определен курс на всеки гост, който готви.
Играй на сигурно. Поддържайте топли и студени храни на подходящи температури. Никога не оставяйте бързо развалящата се храна повече от два часа (един час при горещо време). Поставете студени храни върху подноси, заобиколени от натрошен лед, и използвайте бавни готварски печки, поставени върху „топли“ или котлони за гореща храна.
Приемете съдействие. Да организираш парти е много работа. Нека другите да помогнат за попълване на храната и почистване.
ЗА ГОСТА
Бъдете надеждни. Вашият домакин разчита на вас и вашето ястие. Пристигнете, когато партито трябва да започне, и се придържайте към елемента, който сте казали на домакина, че ще донесете.
Пристигане в готовност. Опитайте се да приготвите ястието си, за да може да бъде поставено на масата, когато влезете. Кухнята със сигурност ще бъде претъпкана и домакинът зает, така че избягвайте да планирате ястие, което изисква допълнително готвене или сложни довършителни работи на партито.
Маркирайте го. Създайте красив етикет, който да поставите до вашето ястие. Ако храната съдържа някакви алергени, направете бележка (например „Включва фъстъци“).
Източник: Линда Ларсен, автор на книгата „Всичко за Potluck“