общност-готварска книга.jpg Днешната общностна готварска книга: Рецепти и припомняния на Ню Орлиънс (Авторско право 1971 от родителския клуб на Ursuline Academy Inc .; Franklin Printing Company Inc., Ню Орлиънс, LA)
2202002_commu085.jpg От 1752 до 1825 г. в Стария урсулински манастир на улица Шартр се помещава група нежни и състрадателни монахини, чиято роля е да се грижат безкористно за сираци, като същевременно управлява Академия за дъщерите на богати собственици на плантации и преподава специални умения на момичетата на роби —Учебна програма, която включваше „женското изкуство“ на готвенето. Тъй като техните вариации на френски ястия се уловиха, сестрите помогнаха да се оформи днешната кухня на Ню Орлиънс. Всъщност можем да им благодарим за една от най-популярните креолски сладкарски изделия - пекани пралине. Насладете се на поколения ястия от Ню Орлиънс, пълен речник на билките и подправките, съвети за готвене навсякъде и скици на исторически кулинарни забележителности, вдъхновени от урсулинките.
Не забравяйте да ни изпратите снимка на любимата си готварска книга в общността, за да спечелите колекция от реколта готварски книги!