IN Омръзва ми се да се наложи да ядем мека зимни имитатори. Ето защо всяка пролет и лято южняците поставят домати в саксии на веранди или на всяко място, където можем да изстискаме няколко растения в дворовете си. Ето няколко съвета за отглеждане на любимия вкус на лятото.
- Планирайте градината си, преди да я засадите. Изберете място, което получава минимум шест до осем часа пряка слънчева светлина. Поставете колове в земята, преди дори да засадите доматите си. По този начин можете да карате на колове без риск от нараняване на корените на младите растения. Металните подсилващи пръти работят добре, задържайки най-тежките домати; лесно се забиват в земята и не изгниват. Много хора предпочитат телени клетки. Тези клетки работят добре, но се уверете, че са закрепени към земята с малки колове, за да не се обърнат.
- Доматите се предлагат във всякакви форми, размери и цветове от гигантското Голямо говеждо до малкия вкусен сладък милион. Малкият вид черешови домати се нуждае от по-малко място и работи добре в малки градини.
- Изберете растението, което е подходящо за вас. Има два вида домати, детерминирани и неопределени. Определените растения растат на къси и храсталаци и всичките им плодове узряват наведнъж. Тези растения работят добре в клетки и са удобни за консервиране. Някои популярни сортове включват Celebrity, Floramerica, Heatwave и Roma. Неопределените доматени растения са високи и подобни на лози, нуждаещи се от силни залози. Те са склонни да имат по-дълъг, по-разпръснат период на плододаване. Някои от популярните неопределени домати са Early Girl, Better Boy, Big Beef и Lemon Boy.
Ако не искате да отглеждате домати от семена, купете здрави, набити трансплантации от уважаван градински център. Леко намажете с ръка върховете на младите растения, преди да ги купите. Ако се появят малки, бели летящи насекоми, растенията вероятно имат белокрилки. Не искате да въвеждате тези вредители във вашата градина. Избягвайте да купувате трансплантации, които вече имат цветя или плодове, защото младите растения се нуждаят от цялата си енергия за растежа на корените и растенията.
- Уверете се, че почвата ви е рохкава и плодородна. Засадете дълбоко трансплантации. Това им позволява да растат много корени. Ощипете всички, освен горните четири листа. Оставете само листните върхове над земята. Корените скоро ще се развият по заровеното стъбло.
- За да стимулирате младите растения, подхранвайте с 20-20-20 течен тор според указанията на етикета, докато се появят плодове; след това торете с гранулиран тор с бавно освобождаване, като например 10-40-10, на всеки четири седмици. Една шепа на растение трябва да направи. Поливайте добре растенията след всяко приложение.
- Наблюдавайте внимателно вашите доматени растения. Ако изглеждат изсъхнали в средата на деня, всичко е наред. Ако увяхнат рано сутринта, те се нуждаят от вода. Нанесете мулч от 2 до 3 инча, за да предотвратите пръскането върху тях на почвени болести по време на обилни дъждове. Избягвайте поливането отгоре. Капковото напояване и маркучите за напояване са по-добри алтернативи за вашите растения и също така са по-ефективен начин за напояване. Отстранете незабавно всички болни или заразени от насекоми листа или крайници, така че проблемът да не се разпространи из цялото растение.
- Ако не използвате клетки, завържете растенията на кол, щом пораснат около 2 фута високи. От време на време може да се наложи растенията, отглеждани в клетки, да бъдат насочвани и завързвани отстрани на клетките. Използвайте биоразградим канап, за да завържете растенията на кол на всеки 12-18 инча. Това ги държи здраво за опората. По-добре е да завързвате доматите си, докато растат, нито веднъж, когато паднат.
- Ако вашите растения надраснат залозите си, можете да отрежете върховете и да откъснете цъфтежа. Това ще позволи на плодовете, които вече са готови да узреят бързо, и ще увеличи размера на вашите домати.
- Не забравяйте да засадите втора лятна култура - две или три растения - през лятото, за да удължите сезона си през есента. Не пропускайте опита да отглеждате свои собствени домати. Засадете няколко различни селекции и вижте кои работят най-добре за вас и вашите вкусови рецептори.
„Съвети за отглеждане на домати“ е от изданието Southern Living Garden Guide 2000.