Мултиталантното семейство Smollett добавя още едно признание към нарастващия си списък с постижения с пускането на нова семейна готварска книга.
Подходящо озаглавено, Семейната готварска книга за маса , крайният продукт е съвместно усилие от името на 6-те братя и сестри на Smollett - Jake, Jazz, Jussie, Jurnee, Jocqui и Jojo - което включва колекция от детски спомени и вкусните ястия, които се съчетават с всеки един.
Настигнахме по-голямата сестра Джаз Смолет, веднага след като семейството донесе вкус на книгата на фестивала ESSENCE 2018 и тя ни даде вътрешната лъжичка за това как готварската книга оживя.
Преди всеки от братята и сестрите да направи своите белези в Холивуд, те прекараха години в пътуване из страната с родителите си. Докато преместването между щатите тринадесет пъти със сигурност не е дошло без множество безкрайни спомени, братята и сестрите най-много обичат времето, което ще прекарват около дървена маса за трапеза, ръчно изработена от майка им Джанет, и ястията, които ще придружават всеки събиране.
Джаз казва, че майка им, изграждаща трапезната си маса от нулата, е била голяма част от причината, поради която са решили да допуснат света в този съкровен аспект от детството си.
Публикация, споделена от Джейк Смолет (@jakesmollett) на 19 януари 2018 г. в 8:00 ч. PST
Основната част от опита, който ни накара да искаме да го споделим със света, беше фактът, че майка ни сама е построила масата. Подобно, буквално го е изградила със собствените си ръце, каза Джаз пред ESSENCE. Тя отиде в дърводобивния двор, взе дървата и тогава в онези ранни дни нашият баща й помагаше да я построи, но всичко беше нейното творение и нейното въображение. Те нямаха много пари изобщо, когато започнаха, така че всъщност построиха всичките си мебели. Тя построи легла и нашите креватчета и дивани и кутии за играчки. Дори имахме пързалка в средата на спалнята, която тя построи от дърво и опесъчи!
И така, всичко това беше излято в нас и излято в семейната маса по начина, по който тя го е проектирала, както и по начина, по който са създадени рецептите.
@jakesmollett Instagram
Друга важна подробност, която се оказва свързваща нишка в цялата готварска книга, са корените на майка им в Ню Орлиънс. Еклектичният характер на рецептите в книгата (както е описано от Джаз) е истински знак за влиянието на невероятната култура, която покрива Голямото лесно.
[Нашата майка] всъщност е от Ню Орлиънс, така че голяма част от магията, която е Ню Орлиънс, е част от книгата. Чувствам, че най-добре мога да обясня коя всъщност е нашата майка на хора, които са от там или са били там. Тя е много културна и културата и цветът, който присъства в този град, е обвързан с масата и с нейните рецепти.
Всъщност имаме глава в книгата, наречена New Orleans Roots, защото сме израснали да ядем гумбо на всеки рожден ден и да ядем момчета от стриди.
Докато братята и сестрите на Smollet определено са забавна група, те вземат своите наследени кулинарни умения много сериозно. Така че, естествено, на въпроса кои от нейните братя или сестра са най-добрите готвачи, Джаз нямаше съвсем отговор.
Не ми е позволено да отговоря на това, защото това е спорен въпрос, казва тя шеговито. Само защото имаме система от нива и има подобно класиране. Джейк се обърна към мен преди малко с тази система от нива и аз се съгласих с нея. Той беше като: „Ти и аз сме на първо ниво и след това също трябва да вземем Jurnee и Jussie.“ И тогава те също се оказаха на ниво 1. JoJo и Jacqui ... само преди месец Jojo беше преместен на второ ниво. Много сериозни неща [смее се]!
Както се оказва, не за разлика от повечето семейства, всеки от братята и сестрите има специфично ястие, което цялото семейство обича.
Джейк може да готви абсолютно всичко, казва Джаз. Той наистина не обича да пече, но е като цар на скарата. Обичам да пека, но обичам да ям чубрица. Така че, мога да пека наистина добре и аз съм кралицата на зърната. Червен фасул и подправки от шунка, черен боб и кокосов ориз, леща, бобови растения ... Обичам боб. Хората мислят, че това е просто ястие, но можете да направите много с боб. Jurnee е наистина добър с използването на различни подправки и тя обича да прави много различни странични ястия. Тя ще разбие най-доброто картофено пюре и ще хвърли малко сирене там, а след това нейният царевичен хляб трябва да има бекон, сирене и халапено. Тя хвърля всичко заедно наистина добре.
@jazzsmollett Instagram
И така, къде е известната маса на семейство Смолет днес?
Най-новата маса, построена от майка ми, е тази на корицата на книгата, споделя Джаз. И тогава масата на сестра ми Jurnee, която тя има в къщата си, всъщност беше построена и от нашата майка.
Разсъждавайки върху един от любимите си спомени от семейната трапеза, Джаз казва, че установяването, че нов брат или сестра е на път, е било често явление, когато Смолчетата са седнали да вечерят.
Един от най-незабравимите спомени, освен храната, често би трябвало да се казва, че предстои ново бебе, каза тя. Аз съм вторият от шестимата братя и сестри, така че, помня повечето от тях [съобщения]. Не си спомням кога казаха, че Джуси идва, защото вероятно не ми казаха много по-късно, защото бях твърде млад, за да ми кажат твърде рано, но от Jurnee нататък, напълно си спомням. Това беше голям спомен, защото това винаги беше супер вълнуващо.
-
За повече информация и да вземете вашето копие на Семейната маса, щракнете ТУК .
Зареждането на плейъра ...