Разбира се, изглежда по-добре от пластмасата, но това не е единственото нещо, което да обичате да имате дърва в кухнята. Дървените дъски за рязане и приборите - особено тези от бор и дъб - също имат естествени антибактериални свойства, които могат да помогнат за спиране на растежа на бактерии.
Въпреки че способността им да ограничават разпространението на микроби означава, че дървените продукти са по-безопасни за употреба за по-дълъг период от техните пластмасови аналози, те не издържат вечно. Според Kitchn , можете да кажете време да хвърляте дървените си прибори и дъски за рязане веднага щом започват да се появяват пукнатини.
По редица причини могат да се появят пукнатини в дървени лъжици и дъски за рязане. Излагане на екстремни температури и излишна влага (ние ви гледаме, съдомиялни машини ) може да бъде достатъчно, за да отслаби дървесината и да доведе до образуването на пукнатини. За съжаление, дори и най-малките, най-тънките пукнатини могат да заловят парченца храна и бактерии, превръщайки любимите ви кухненски неща в скривалища за причиняващи болести микроби.
Когато видите пукнатина, по-добре е да сте в безопасност, отколкото да съжалявате. За щастие можете да предотвратите напукване на дървените прибори, като се грижите правилно за тях. Това означава да ги измиете на ръка с гореща вода и мек сапун за съдове, както и да ги разтривате от време на време с минерално масло или пчелен восък на нехранителна основа.