Това е най-добрата дъска за рязане, според нашия редактор на храни



най-добрата дъска за рязане най-добрата дъска за рязанеКредит: Amazon.com

Дъската за рязане на дърво е основен инструмент във всяка кухня и не мисля, че някога можете да имате твърде много от тях. Разгледайте кухнята ми и ще видите купчина дъски за рязане в различни размери, подредени на плота ми. Мисля, че различните дървесни тонове и размери изглеждат добре заедно и също така ми харесва да ги има на една ръка разстояние, не само за нарязване и нарязване на кости, но и за сервиране на мезета и закуски като колбаси и дъски за сирене.



Колкото по-дебела е вашата дъска за рязане, толкова по-дълго тя вероятно ще продължи. Имам няколко тънки бамбукови дъски, които са привлекателни и леки, но те вече започват да се деформират след една година употреба. Ако търсите дъска, която да измине разстоянието, изберете дъска с дебелина поне един инч.

Тикхаус прави дъските за рязане, които са колкото здрави, толкова и красиви. Похвалени от Wirecutter и Cooks Illustrated, тези дъски са направени от устойчиво добита тикова дървесина и се предлагат в различни размери и стилове.





Гледайте: Как да изрежете манго

Аз съм част от този прост правоъгълник дъска за рязане , който има заоблени ръбове и дръжка. За $ 35 ще се възползвате много от тази дъска и ще се радваме да я видите във вашата кухня. Компанията също така произвежда по-големи месоблокови дъски със сокови канали, които предотвратяват бъркотията на плота, когато издълбавате прясно приготвено пиле или пуйка за Деня на благодарността.



Както всяка дървена дъска за рязане, уверете се, че сте я изсушили напълно между употребите. Можете също така да поддържате дървото лъскаво и чисто, като го масажирате с минерално масло веднъж месечно. Маслото помага да се предотврати изсъхването на дървото, което може да доведе до пукнатини и изкривяване.