Узрете тези зелени домати!

Октомври е тук, което означава, че за няколко седмици настъпва слана след няколко седмици. И така, какво ще правиш с онези десетки зелени домати, които все още висят на лозата? Оставете ги да замръзнат и да се превърнат в отвратителна каша? Не. Ще узреете на закрито. Ето как.

Старомодният начин 1. Берете зелените домати преди слана. Изберете само такива без никакво гниене, петна или дупки, защото тези без здрава, здрава кожа ще изгният.

2. Внимателно измийте всеки домат, за да отстраните всички спори на болестта или парчета, които биха довели до гниене на домата. След това го потупайте напълно на сухо. Ако го оставите мокър, той ще изгние. (Чувствате ли модел тук?)

3. Вземете си хубава, голяма картонена кутия, която е широка, но не толкова висока. (Costco има много безплатни кутии. Намерете правилния размер и го занесете вкъщи.) Подредете дъното с вестник, за да поеме сока. Поставете доматите в един слой на дъното. Уверете се, че те не се докосват един друг. Ако сте анал-ретентен тип, който се къпе и после се къпе всяка сутрин, увийте всеки отделен домат във вестник. (Днешните домати обичат да се информират.)

4. Поставете кутията на хладно и сухо място. Мазето е добро. Проверявайте доматите всяка седмица. Някои ще узреят по-бързо от други. Някои вероятно ще изгният - отстранете ги незабавно, тъй като всяко изтичане от тях, което достигне до други, ще накара останалите да изгният.

5. Когато доматите узреят, ще се запитате: „Чудя се дали вкусът им ще бъде толкова добър, колкото тези, узрели на лозата?“ Не. Но вие вероятно ще мислите, че те са по-добри от закупени в магазина, защото сте се справили с всички тези проблеми.

6. Ако след около 10 дни нито един от вашите домати не е показал признаци на узряване, поставете жълт банан в кутията с тях. Етиленовият газ, който отделя, трябва да им даде удар в гащите.

Пътят на мързеливия човек (мръсен) 1. Наберете, измийте и подсушете доматите както преди. След това ги поставете върху плот на хладно и сухо място (предпочитам гранит, заради превъзходния ми вкус). Уверете се, че те не се докосват. Гледайте ги да узреят през следващите няколко седмици. Ако не го направят, направете си пържени зелени домати.

2. За някои бързи съвети за приготвяне на вкусни пържени зелени домати,Натисни тук.

Очаквайте този четвъртък Ако имате твърде много домати, които да използвате в момента, има голям шанс и вие да имате твърде много чушки. Grumpy ще ви покаже невероятно лесен начин за съхранение на чушки през зимата, за да можете да им се наслаждавате, когато пожелаете.